Virando morangos frescos em compota é uma maneira perfeita para salvar a fruta para um uso futuro. Você vai querer certificar-se usar maduro, bem como morangos de boa qualidade que não têm manchas. Esta receita permite que você faça geléia de morango sem o uso de pectina. Se você estiver armazenando o atolamento, você vai precisar para processá-lo, mas se você estará servindo o congestionamento na próxima semana, você pode simplesmente leve à geladeira e economizar um passo.

Instruções

1

Amasse os morangos em uma tigela grande.

2

Adicione o purê de morangos, o açúcar eo suco de limão para uma panela e cozinhe em fogo baixo. Mexa com freqüência, cozinhar até que o açúcar se dissolva completamente.

3

Transformar o calor de alto e deixar a mistura atingir a ferver.

4

Continue a ferver, mexendo freqüentemente, como os cozinheiros mistura a uma temperatura de 220 graus F. Você pode usar um termômetro para verificar a temperatura da mistura de morango.

5

Despeje a geléia de morango em frascos de conservas quentes e deixar de 1/2 polegada de espaço no topo.

6

Selar a jam com novas tampas de conservas.

7

Processo em um banho de água e armazenar até que você esteja pronto para comer o doce.