Como fazer Strawberry Jam at Home

Como fazer Strawberry Jam at Home


Geléia de morango é deliciosa e fácil de fazer em casa. É também a maneira perfeita para usar-se esses morangos em sua geladeira que estão prestes a estragar. Antes de fazer o atolamento, você vai precisar para armazenar os morangos com açúcar na geladeira durante a noite, por isso, dar-se muito tempo para fazer esta receita.

Instruções

1

Em uma tigela grande, misture os morangos e metade do açúcar. Misture delicadamente os morangos até que eles são revestidos. Cubra com filme plástico e guarde na geladeira durante a noite.

2

No dia seguinte, antes de começar a fazer o atolamento, coletar quatro a seis potes de geléia, lave-as com água e sabão, enxágüe e, em seguida, colocá-los de cabeça para baixo no forno, fixado em 275, para secar e esterilizar por 30 minutos.

3

Despeje o conteúdo da tigela na geladeira em uma panela grande. Adicione o açúcar eo suco de limão restante. Aquecer a mistura de morango em fogo baixo, mexendo delicadamente, até que o açúcar se dissolva.

4

Aumente o fogo e deixe a mistura de morango para ferver. Ferver vigorosamente até que os conjuntos de atolamento. Isso pode levar até 30 minutos. Testar o atolamento a cada 10 minutos para determinar se definiu.

5

Uma vez que o congestionamento definiu, desligue o fogo. Adicionar um pacotinho de manteiga e mexa até a manteiga derreter. Use uma colher grande de skim qualquer resíduo que veio à tona na parte superior do atolamento. Permitir que o atolamento para esfriar na panela por 10 minutos.

6

Panela o congestionamento cuidadosamente em frascos esterilizados. Coloque um círculo-papel de cera firmemente em cima do atolamento. Cubra firmemente com uma tampa.

Dicas:

  • Para determinar se o atolamento definiu, coloque uma pequena placa no congelador, ao mesmo tempo que você coloque os morangos com açúcar na geladeira para definir durante a noite. No dia seguinte, depois de ter cozido o congestionamento vigorosamente, remova o atolamento do fogo e colocar um montão de atolamento na placa fria. Aguarde alguns segundos, em seguida, passar o dedo pela geléia. Se a superfície das rugas jam, é definido. Se ele ainda tem uma consistência líquida, devolvê-lo para o fogão e deixe ferver mais alguns minutos antes de testar novamente.
  • Guarde o congestionamento na despensa por até um ano, assegurando que se encontra, um local fresco e escuro.