Grelhando em um churrasco propano é uma forma conveniente para grelhar rapidamente sem lidar com o tempo e esforço que é preciso para criar um real madeira ou carvão fogo. Você não terá a madeira autêntica e fumo sabores que você começa a partir da coisa real, mas o trade-off é uma maneira rápida e precisa para grelhar a qualquer momento.

Instruções

1

Apare a gordura do bife de espessura cerca de 1/8 de polegada e fatia através da gordura em intervalos de 1 polegada para evitar o bife de enrolando enquanto cozinha. Esfregue o bife com um serviço rublos, se desejar, e leve à geladeira até meia hora antes de cozinhar.

2

Pulverizar a grade em seu churrasco com spray vegetal antiaderente. Pré-aqueça a grelha para alta de um lado e por outro meio. Pincele a grelha com uma escova grill.

3

Coloque os bifes na grelha em fogo alto e feche a tampa. Sear a carne por um minuto ou dois de cada lado para que você obtenha um bom crosta do lado de fora sem overcooking o interior.

4

Quando os bifes são cauterizada, coloque-os em fogo médio para completar grelhar. Destinam-se a lançá-los apenas uma vez, e não pressionar para baixo sobre a carne com uma espátula uma vez que este pode pressionar os sucos. Para um bife de espessura de 1 polegada, o que levará cerca de 2-3 minutos a mais por um lado para o grill para médio.

5

Retire os bifes na grelha e coloque em um prato. Tent o prato com papel alumínio e deixe-os descansar por pelo menos 10 minutos. Esta redistribui os sucos em toda a carne, para que fique suculento.