Embora muitos considerariam os fornos a gás aquecida e elétrica aquecida uma melhoria na culinária tecnologia, thereâ € ™ s apenas há como contornar o fato de que alimentos cozidos sobre uma chama aberta simplesmente tem um gosto melhor - especialmente pizza. Pode ser algo genético passado de nossos ancestrais de caça-de pizza, ou talvez itâ € ™ s apenas a maneira de pizza foi feito a gosto, mas você canâ € ™ t bater o sabor de uma torta cozida-fogo. Felizmente, com algumas peças simples e um pouco de graxa cotovelo, e você também pode ser cozinhar uma deliciosa pizza em nenhum momento plana.

Instruções

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Obter um shell forno de metal com uma porta de uma peças excedentes, de segunda mão ou fornecimento loja como repairclinic.com ou eBay. Esta é, infelizmente, a parte mais difícil e caro do projeto, como conchas do forno são geralmente caros para comprar, caro ao navio, e são difíceis de encontrar. Se você tem acesso a uma loja local que vende fornos baratos ou quebrados que você pode usar, é altamente recomendado que você usá-lo. Caso contrário, continue procurando na Internet, e, eventualmente, youâ € ™ ll encontrar um.

Sua casca deve ser o suficiente para que você pode colocar qualquer tamanho de pizza que você queira dentro e ainda ser capaz de fechar a porta com segurança profunda, bem como alta o suficiente para que suas pizzas não vai queimar muito rapidamente. Certifique-se de limpá-lo com força industrial limpador antes de usá-lo para cozinhar qualquer coisa.

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Escolher e comprar um estilo forno rack que satisfaça suas necessidades de cozimento de pizza. Se você encontrou um enorme manto do forno, você pode até ser capaz de caber várias prateleiras dentro dela. Caso contrário, apenas certifique-se o seu novo forno rack encaixa bordas de rack seu ™ € s ovenâ confortavelmente, para evitar quaisquer problemas durante o cozimento. Se o seu shell forno veio com prateleiras, certifique-se de limpar tanto um como os cuidadosamente com força industrial limpador antes de usá-los.

Ao mesmo tempo, encontrar uma grade de metal resistente com pernas para segurar a madeira para seu fogo. Você pode encontrar uma peça em sites de abastecimento lareira relativamente barata. Ao empilhar sua madeira do chão do forno, você pode garantir uma fonte saudável de oxigênio para o fogo.

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Perfurar uma linha de furos abaixo do centro da parte inferior do seu novo shell forno, que vai servir o dever dobro como aberturas de oxigénio e pontos de iluminação ao iniciar o fogo. Tenha certeza de que os buracos estão longe o suficiente de modo a não enfraquecer a integridade estrutural da sua base do forno; você está indo para ser empilhando peças pesadas de madeira lá, afinal de contas. Um padrão espaçadas-out de dois em dois dos seis furos deve estar muito bem para a maioria dos fornos convencionais.

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Prenda as pernas de metal nos cantos inferiores de seu forno para criar uma base ideal para oxigênio resistente para o seu novo forno para se sustentar. Se houver arenâ € ™ t buracos para as pernas, já que você pode ter que perfurar alguns. Medir a largura dos parafusos de hardware com cuidado e coloque as pernas tão firmemente quanto possível, como uma perna vacilante poderia causar a sua enorme caixa de metal, pesado preenchido com fogo e queijo fundido a entrar em colapso em cima de algum pobre, amante da pizza inocente, e ninguém quer isso.

Dicas:

• Você pode alternativamente fazer o seu próprio shell forno de cozinha-grade de metal, mas isso exigiria uma grande quantidade de conhecimentos, ferramentas e materiais caros, e só deve ser tentada por profissionais treinados.
• Verifique se o seu forno fica acima de uma superfície retardante de chamas, como os buracos que você perfurados na parte inferior vai vazar cinza quente e pedaços de madeira em chamas e agora cada vez. Idealmente, o forno deverá ser colocado fora em uma superfície de pedra, longe de qualquer coisa inflamável.