Biscoitos em forma de cunha pode ser feito com qualquer receita bolinho. Se eles são pedaços de chocolate ou canela scones, biscoitos simples ou scones cravejados de cranberries secas, o segredo para criar scones na forma de cunha tradicional está na forma como a massa é cortada antes de ser cozido.

Instruções

1

Prepare a sua massa bolinho favorito de acordo com a receita.

2

Polvilhe uma leve camada de farinha em uma placa de pastelaria, ou superfície de trabalho, coberto com papel vegetal ou uma esteira de cozimento do silicone. Vire a massa para a superfície de trabalho.

3

Polvilhe farinha em suas mãos e pat a massa em um círculo. Alise-o suavemente até que seja cerca de 1 polegada de espessura.

4

Pulverizar a lâmina da faca levemente com spray de cozinha. Pressione a lâmina da faca para baixo na massa para cortá-lo em dois, até mesmo semi-círculos. Vire a faca e corte a massa em quatro grandes cunhas. Repita duas vezes mais, de modo que cada uma grande cunha é cortada em duas cunhas mais pequenas.

5

Coloque as fatias em uma assadeira preparada com pelo menos ½ polegada de espaço entre elas. Cozer de acordo com as indicações da receita.