Faça uma pastelaria para biscoitos que é perfeito para doces como torta de morango ou tortas e tortas. Esta receita cria uma massa com uma textura do biscoito-como não sendo necessária qualquer fermento em pó ou bicarbonato de sódio, o que a maioria das receitas de biscoitos exigem.

Instruções

1

Combine 4 xícaras de farinha, 1/2 colher de chá de sal e 1 colher de chá de açúcar em uma tigela média. Misture 1/2 xícara de manteiga gelada usando suas mãos.

2

Bata a gema de ovo em uma tigela separada. Adicionar a gema para a mistura seca e cortar a água gelada para a mistura com uma faca de lâmina redonda. Continuar a misturar e adicionar água até que a massa de biscoito mantém juntos.

3

Espalhe um pouco de farinha de leve em uma superfície de trabalho e sove a massa folhada até que esteja lisa. No entanto, tenha cuidado, como excesso de trabalho a massa vai torná-lo muito difícil.

4

Polvilhe a massa folhada com farinha e, em seguida, enrole a massa para uma "espessura 1/4 com um rolo. Rolo do centro empurrando para fora.

5

Corte as formas de biscoitos, empurrando um cortador de biscoito na massa de pão achatado ou formar a massa em formas de biscoito usando suas mãos.

Dicas:

• Use leite frio em vez de água gelada para um sabor mais pesado e mais cremoso.
• Esta receita também faz uma deliciosa pastelaria para receitas fruto flan.