Para os soldados e marinheiros, hardtack era um alimento básico para centenas de anos, para grande desgosto dos que tinham para comer. Embora receitas variar um pouco, o objetivo é produzir bolachas com uma vida útil longa que é fácil de guardar. Aprender como fazer hardtack para reconstituições de guerra irá adicionar um certo elemento realista para o evento, como este foi muitas vezes a principal fonte de um soldado dos alimentos.

Instruções

1

Preaqueça o forno a 375 graus.

2

Combine água, adicionando tanto quanto 2 xícaras, com 4 xícaras de farinha e 4 colheres de chá de sal. Aos poucos, adicionando a água irá manter a mistura de se tornar demasiado pegajoso. Amasse bem. Ele deve se sentir semelhante ao elástico quando completa. Se demasiado pegajoso, adicione mais farinha.

3

Farinha uma superfície para rolar para fora da mistura. Rolar para fora em uma forma retangular até cerca de meia polegada de espessura.

4

Corte a massa em quadrados hardtack. Um cortador de pizza funciona bem para este. Hardtack veio em vários tamanhos, dependendo da empresa que fabricou-lo, mas normalmente era pequeno o suficiente para caber nos bolsos de cada um.

5

Pegue um garfo e faça furos na massa, criando uma aparência semelhante à saltines de hoje. Virar cada hardtack mais e fazer buracos por outro lado também.

6

Coloque a massa em uma assadeira. Não lubrificar a folha de cookie. Asse o hardtack por 30 minutos, vire e deixe cozinhar por mais meia hora.

7

Leve o hardtack a um reenactment da guerra para os participantes para amostra. Se não fresco, o hardtack deve ser difícil de quebrar. Muitas vezes hardtack foi desintegrado em café para que pudesse ser comido.

Dicas:

• Deixe-o esfriar antes de guardar bolachas, como a umidade pode causar moldagem para ocorrer.
• Tenha cuidado sempre que utilizar um forno.
• Tenha cuidado ao tentar morder um pedaço de hardtack, como pode lascar um dente.