Pão italiano está definido para além de outros pães por sua crosta dourada em borracha, espessura cobrindo um centro suave e macio. Tem um sabor maravilhoso com qualquer tipo de massas, e com a adição de um pouco de molho e queijo, faz uma pizza pão delicioso. Siga estes passos para cozer pão italiano.
Instruções
1
Pré-aqueça o forno a 450 graus.
2
Despeje a água quente, o leite eo açúcar em uma tigela pequena e polvilhe o fermento seco ativo por cima. Deixe descansar por cerca de 4 minutos, até que o fermento é macio e começa a espuma.
3
Coloque a farinha peneirada eo sal em uma tigela e misture-os até que estejam completamente misturado. Adicione a mistura de fermento e amasse-o na tigela por aproximadamente 2 minutos. Neste ponto, a massa deve ainda ser muito húmido e pastoso.
4
Oil uma tigela e coloque a massa na tigela untada com óleo. Cubra-o com uma toalha seca e colocá-lo em um lugar sem correntes de ar a subir até dobrar de tamanho.
5
Soco para baixo a massa e divida-o em duas partes iguais. Moldar as peças em pães e coloque-os em uma assadeira untada com óleo.
6
Cubra os pães com uma toalha seca e permitir-lhes a subir até que dobrar mais uma vez.
7
Asse o pão italiano por cerca de 15 minutos, até que os topos são marrom dourado.
Dicas:
- Para criar uma crosta mais espessa no pão italiano, névoa levemente com água a cada 5 minutos enquanto coze.