Rabo de boi cozido é delicioso! Ele só tem um monte de tempo para obter a carne totalmente sensível ao ponto de agradável. Mas investir neste prato e você terá uma refeição que a família e os convidados vão adorar!

Instruções

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Aqueça o azeite na panela grande em fogo médio e jogar a rabada. Certifique-se de que eles cobrem todo o pote e que nenhum deles está em cima do outro.

2

Brown-los em cada lado durante cerca de 3-5 minutos. Isso irá tirar a gordura do rabo de boi no óleo. O lance em sal, pimenta, alho picado e cebola.

3

Depois de dourar, despeje a água, e aumentar o calor até a alta. Deixe ferver descoberto por 2 a 3 horas. A água vai engrossar com os sucos do cóccix, e quando você pode enfiar um garfo facilmente na carne, e parece como se a carne está caindo do osso, desligue o fogo.

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Deixe esfriar um pouco o prato. A rabada será muito quente, com uma grande quantidade de calor aprisionado no osso e cartilagem, assim desfrutar com cuidado. O ensopado é bom quando mergulhado com pão francês.

Dicas:

• Verifique ocasionalmente para se certificar de que todas as peças estão cobertas rabo no líquido como eles cozinhar
• Adicione um pouco de açafrão para colorir
• Rabo de boi é quente imediatamente após o cozimento - comer com cautela.