Muffins são muitas vezes feitas com ovos, laticínios e manteiga e tendem a ser tão engorda como eles estão enchendo. Aromatizado com um pouco de açúcar e especiarias saborosas como a noz-moscada e canela, você pode fazer bolos de baixa gordura, usando sementes de linho, sementes de girassol, e bananas para adicionar vitaminas e nutrientes como potássio e fibras. E a falta de ovos, leite e manteiga vai cortar drasticamente para baixo em gordura e calorias. Fácil de preparar usando uma série de ingredientes comuns encontrados em qualquer lar, estes muffins embalar um monte de sabor e satisfazer o estômago sem ferir o coração ou a embalagem no libras.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Prepare uma bandeja do queque, alinhando a panela com forminhas de muffin ou pulverizando a panela com spray de cozinha antiaderente. Prepare o substituto do ovo, misturando a semente de linho e água em uma tigela pequena. Definir tanto a panela e ovo de lado, deixando o conjunto mistura por cerca de dois minutos.

2

Peneire todos os ingredientes secos, exceto para o açúcar em uma tigela grande, misturando os ingredientes em conjunto com um batedor de arame para arejar a mistura. Usando farinha pastelaria em vez de farinha de trigo vai levar a um muffin úmido com uma consistência bolo-like.

3

Misture os ingredientes molhados. Adicione o substituto do ovo, banana e açúcar. Use uma batedeira, se você preferir para misturar os ingredientes mais rápido. Bata os ingredientes até obter uma mistura lisa e de cor clara.

4

Dobrar os ingredientes molhados nos ingredientes secos, misturando os dois juntos apenas até que eles são combinados. Não faz sobre a mistura a massa.

5

Encha cada forminhas cerca de três quartos completos com a massa. Coloque os bolinhos no forno pré-aquecido e asse por 20 a 25 minutos até que as partes superiores do muffin são marrom dourado. O muffins estará pronto quando os topos dos muffins de saltar para trás após ser pressionado.

6

Remover os muffins do forno e repetir o processo até que todos a massa é usada. Coloque os bolinhos em um rack de arrefecimento para esfriar completamente.

Dicas:

• Adicione as nozes para os muffins para criar uma porca de muffin de banana, bem como adicionar proteína extra e fibras.