Espresso é uma arte que é fácil de aprender, mas vai levar tempo e prática para aperfeiçoar. É mais do que simplesmente forte de café; é um processo para a preparação de café, em que a água é aquecida até ao ponto de ebulição bastante não-e então forçado através do café moído. O resultado é um sabor rico, completo.

Instruções

1

Desenrosque a macchinetta, às vezes chamado de um pote moka e preencha o fundo com água fria. Se você não consegue encontrar a linha de preenchimento, em seguida, preenchê-lo com a válvula de liberação de pressão.

2

Encha a cesta do filtro com café moído café-mistura. Não apertar o café para baixo, mas deixá-lo em uma pilha arredondado. Introduza o cesto na panela e limpe o aro para garantir uma vedação perfeita.

3

Remontar o macchinetta e colocá-lo em fogo médio, ou em um fogão ou até mesmo em uma fogueira. O espresso vai demorar mais tempo para amadurecer em fogo baixo, mas irá resultar em um sabor mais intenso. À medida que as baterias de água, ele é forçado para cima e através do café. O pote vai gaguejar e vapor, uma vez que preenche a parte superior do macchinetta com café expresso.

4

Remover o macchinetta do calor, logo que a porção de topo se enche de café. Mexa o café um par de vezes e depois servi-lo em copos de café cerâmicos tradicionais, ou derramar pequena, 2-onça porções em copos regulares.

Dicas:

• Escolha o seu café com cuidado. Café do café-mistura é um finamente moído, o café de qualidade. Se você é um verdadeiro aficionado, então, comprar grãos de café e moer-los frescos si mesmo.