Em um dia de verão quente, um copo de café gelado pode ser um deleite refrescante. Enquanto você pode fazer esta bebida, basta colocar cubos de gelo em um copo de café fresco regular, alguns entusiastas do café preferem o sabor de café gelado frio-fabricado. Durante o processo de fermentação a frio, a maior parte dos produtos químicos de sabor e cafeína permanecer no café, enquanto os óleos amargos são deixadas para trás. O resultado é saboroso café sem a amargura ou acidez de uma xícara de café quente-fabricado.

Instruções

1

Processo de café feijão inteiro em um moedor de café para conseguir uma moagem grossa. Faça 5 ou 6 colheres de sopa. de borras de café.

2

Despeje a borra de café em um grande frasco de vidro. Adicione 1-1 / 2 xícaras de água à temperatura ambiente para o frasco. Agita-se o conteúdo do frasco com uma colher grande até que eles são bem misturados. Coloque uma tampa no frasco de vidro.

3

Deixe a fermentação fria de café por pelo menos 3 horas e até 12 horas. Manter o frasco à temperatura ambiente durante a duração do processo de fabricação de cerveja a frio.

4

Despeje o café frio-fabricado através de uma peneira de malha de aço inoxidável em um recipiente grande. Enxaguar o primeiro frasco de vidro eo filtro de malha para remover todos os motivos de café.

5

Coloque a peneira de malha sobre a boca do frasco de vidro. Coloque um filtro de café no coador de malha. Despeje o café frio-fabricado através do filtro de café para remover quaisquer motivos restantes ou sedimentos. Refrigerar o café frio-fabricado para mantê-lo fresco.

6

Coloque cinco ou seis cubos de gelo em um copo de bebida. Despeje aproximadamente 1/2 xícara de café frio fabricado em vidro. Diluir o café com outro 1/2 a 1 xícara de água fria a gosto. Adicione o açúcar opcional ou creme para o café gelado cold-fabricada apenas antes de beber.

Dicas:

• Congelar o café frio-fabricado em uma bandeja de cubos de gelo para criar cubos de café frio preparado. Coloque um número igual de cubos de café e cubos de gelo em um copo regulares. Deixe-os derreter para criar uma bebida de café gelado cold-fabricada refrescante.
• Não diluído café gelado frio-fabricado pode ser forte demais para seu gosto. Deixe muito espaço no seu copo para acrescentar água até que o gosto é certo para você.