Algumas pessoas chamam isso de confeiteiro penuche em vez de manteiga de confeiteiro. Realmente, é apenas gostoso. Produz cerca de 1 1/2 xícaras.

Instruções

1

Coloque a manteiga, o açúcar mascavo, sal e creme de luz no topo de uma caldeira dobro. Calor e mexa até obter uma mistura lisa.

2

Retirar mistura do fogo e deixe esfriar 5 minutos.

3

Bata mistura com um misturador da mão e gradualmente adicione o açúcar em pó e baunilha. Bata até a mistura é barrar.

Dicas:

• Se o gelo é muito fina, definir o pan em uma panela grande de água com gelo e bata até que é barrar. Se necessário, adicione mais açúcar em pó.
• Se você gosta de frutos de casca rija, tente agitar 1/2 c. de nozes picadas ou os pecans na crosta de gelo antes de se espalhar.
• Esta crosta de gelo vai manter até três dias à temperatura ambiente, até três semanas na geladeira ou até seis meses no congelador. Para armazenar, cobrir a superfície do gelo com uma folha de plástico. Quando estiver pronto para usar, suavizar e agitar ou bater confeiteiro até ficar lisa.