Congresso Tarts são uma sobremesa comumente servido na Inglaterra com café ou chá da tarde. Estas pequenas tortas de framboesa e com sabor de coco remontam ao século 17 e são nomeados para o Congresso que conheceu na Alemanha após a Guerra dos Trinta Anos. Embora existam algumas variedades de Congresso Tarts, eles são normalmente feitas com farinha de arroz para criar um recheio de torta de mais espessa.
Instruções
1
Coloque os 18 escudos tart pastelaria nas forminhas ungreased. A maioria das forminhas têm 12 espaços por isso é melhor colocar nove escudos de pastelaria em cada lata do muffin, mesmo para assar. Coloque os escudos de pastelaria na geladeira por 10 minutos para mantê-los de encolhimento durante o processo de cozimento.
2
Um batedor de arame claras de ovos batidas com chicotadas ar dentro deles.
Bata as claras em uma tigela até que eles são brancos e espumoso, mas ainda "liquidy."
3
Combine 1 xícara de açúcar, 2/3 xícara de amêndoas moídas, 1 1/2 colher de sopa. farinha de arroz e uma pitada de canela na segunda taça. Misture os ingredientes até que estejam bem misturados.
4
Dobre a mistura de farinha açúcar e arroz para as claras batidas usando uma espátula. Suavemente mergulhar o lado da espátula para baixo, por baixo da mistura; levantar a espátula-se e repetir até que os ingredientes secos são delicadamente misturadas. Adicione 1/4 xícara de flocos de coco seco e dobre os na mistura enchendo Congresso Tart.
5
Doce de framboesas fornece um dos principais sabores do Congresso Tarts.
Colher 2 colheres de sopa. geléia de framboesa em cada escudo tart pastelaria. Coloque 1 colher de sopa 1/2. do coco e arroz enchimento farinha em cima do atolamento de framboesa. Cubra fora o recheio com uma pitada de coco seco para a decoração.
6
Asse as tortas em um forno pré-aquecido a 400 graus. Deixe as tortas por 20 a 25 minutos ou até que as bordas dos escudos de pastelaria são marrom dourado.
7
Permitir que as tortas para esfriar totalmente antes de removê-los a partir das forminhas.
Dicas:
- Groselha jam substituto para uma outra variação do Congresso Tarts.
- Escudos de pastelaria caseiros podem ser usados em vez de comprado em loja.