Damascos cristalizadas são decadente suficiente para ser apreciado por conta própria, ou você pode adicioná-los a uma variedade de sobremesas. Melhorar caseiros férias bolos, pães ou biscoitos com a fruta doce como um tratamento especial. Comece com damascos secos, inteiros e cobri-los com um esmalte de açúcar. O esmalte vai secar para um acabamento brilhante, tornando as frutas secas como decorativos como eles são deliciosos. Para o melhor sabor, doces só alta qualidade damascos secos.

Instruções

1

Pour 4 1/2 xícaras de açúcar granulado branco e 1 xícara de água em uma panela média. Ligue o fogo para médio-baixo e mexa a mistura até que o açúcar se dissolva.

2

Mexa 1/3 xícara de xarope de milho da luz na água açúcar. Ligue o fogo alto e leve a mistura ao fogo até ferver. Ferva a calda até atingir 340 graus quando marcada com um termômetro de doces. Remover o xarope a partir do calor.

3

Cubra uma assadeira com papel de cera.

4

Mergulhe inteiros 36 damascos secos para o xarope, um de cada vez, usando um garfo ou um palito de madeira. Completamente cobrir os damascos em calda.

5

Refrigerar a folha de damascos cristalizadas descoberto em um dia para o outro frigorífico para permitir que o esmalte para definir.