A maioria dos presuntos da mercearia são curados ou fumado, o que significa que você comprá-los totalmente. Portanto, quando cozinhar o presunto mais tarde, você está realmente apenas reaquecimento-lo. Por outro lado, quando você compra um presunto do açougue, este pode ser frescos e crus. Ele realmente tem um gosto muito mais como um porco assado do que um presunto curado depois de cozinhá-lo. Siga os procedimentos de preparação e cozinhar corretas para garantir que o presunto é seguro para comer e ficar macia.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 450 F.

2

Conseguir a pele presunto com uma faca em um padrão de diamante, fazendo cortes paralelos em duas direções. Cortar através da pele, e uma parte do caminho para dentro da camada de gordura, mas não no próprio presunto.

3

Liberalmente esfregar o exterior do presunto com sal, pimenta e óleo vegetal.

4

Asse o presunto por 20 minutos, ou até que a pele começa a marrom. Retire-a do forno e ligue o forno até 350 F.

5

Espalhe um pouco de esmalte fruta de sua escolha sobre a superfície do presunto com uma escova de alinhavo. Retorne o presunto para o forno.

6

Adicionar mais frutas esmalte para o presunto a cada 30 minutos.

7

Multiplique o peso do presunto por 20 minutos para descobrir aproximadamente quantos minutos ele precisa para assar. Cerca de 30 minutos antes deste tempo é para cima, começar a verificar a temperatura interna do presunto periodicamente com um termômetro de carne. Remover o presunto quando a temperatura interna atingiu 160 F.

8

Permitir que o presunto em repouso à temperatura ambiente durante 15 minutos antes de cortar-lo.