Presunto Bavarian refere-se ao presunto curado com osso, removido e, em seguida, reprimidos e fumado, geralmente mais de chips de cedro. Este tipo de presunto desossado é simples de cozinhar e fácil de servir, pois você apenas cortá-lo. Presunto bávara tem um sabor doce, fumo e presta-se a diferentes tipos de esmaltes e molhos acompanhamento. Independentemente de a receita que você usa, o método de cozinhar o presunto da Baviera é o mesmo.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit e coloque a cremalheira de cozimento no compartimento central.

2

Remova todas as embalagens do presunto e coloque-o (lado plano para baixo se cozinhar uma metade presunto) em uma assadeira rasa. Cubra o presunto completamente com uma tampa ou folha de cozimento.

3

Coloque o presunto no forno e estimar o tempo de cozimento em 15 minutos por libra.

4

Regue o presunto com sua escolha de esmalte ou de seus próprios sucos aproximadamente a cada 20 minutos enquanto ele estiver cozinhando para mantê-lo úmido.

Dicas:

• A temperatura interna do seu presunto Bavarian deve atingir 140 graus Fahrenheit antes que possa ser considerado totalmente cozido.