Cornish galinhas para fazer excelente cozinha rotisserie porque eles são menores e pode cozinhar mais rápido do jogo maior. Há uma variedade de maneiras para temporada suas galinhas a gosto do jeito que você apreciá-los pessoalmente. Independentemente de como você temporada los, certifique-se a carne estiver cozida cuidadosamente para ter uma refeição saborosa, saudável e segura.

Instruções

Como cozinhar Cornish galinhas em uma Rotisserie na grelha de gás

1

Descongele a galinha Cornish (s). Em seguida, lave a galinha (s) cuidadosamente antes de prepará-los para cozinhar.

2

Aplicar marinada ou tempero para a pele de galinha (s). Se você deseja colocar tempero entre a pele ea carne, fazer pequenas incisões na pele e puxe-o para cima. Insira o tempero ou marinada nessas áreas, mantendo a pele intacta ao longo da ave. Mesmo se você não quer comer a pele, mantê-lo em enquanto cozinha para manter a galinha de secar.

3

Execute o rotisserie cuspir ao longo do interior das cavidades de galinha. Os garfos devem tecer sob as asas e baquetas para segurar a galinha firmemente no lugar durante a rotação.

4

Vire na grelha ao fogo médio. Coloque cuspir na prateleira rotisserie e ligue a churrasqueira.

5

Regue a galinha (s) com a marinada ou tempero como a pele parece a secar.

6

Verificar a temperatura interna das coxas. Quando se chega a 160 graus F, desligue a churrasqueira e grill. Note que a FDA recomenda cozinhar uma galinha Cornish até que ele tem uma temperatura interna de 165 graus F. Isso vai ocorrer como o grill continua a aquecer as galinhas Cornish durante o seu período de descanso, direito antes de removê-los. Use a luva de forno para remover o espeto e tomar as galinhas fora para servir.

Dicas:

• Você pode usar simples tempero de frango marinadas ou mais complexas.
• Se separar a pele da carne e local tempero no interior e no exterior da pele, o sabor irá infundir mais minuciosamente.