Quando estiver em dúvida sobre o que servir para o jantar, há sempre frango. Muitas ocasiões especiais são reforçadas por um bom, o peru suculento sobre a mesa. Poultry é um alimento básico em muitos lares em todo o país, mas se não preparados adequadamente as bactérias prejudiciais podem deixá-lo doente. Cozinhe aves de forma segura e comer sem se preocupar com a doença.

Instruções

1

Escolha aves no supermercado com um símbolo de grau A na embalagem, a fim de obter o produto da mais alta qualidade. Todas as aves vendidas nos Estados Unidos é inspecionada, mas Grade A capoeira é garantido para ser gordo, carnudo e livre de quaisquer contusões corporais, cortes ou ossos quebrados.

2

Coloque as aves de capoeira na geladeira ou no freezer, logo que você trazê-lo para casa da loja. Bactérias muitas vezes vive em carne de aves crua e multiplica rapidamente em temperaturas acima de 40 graus F.

3

Cozinhe aves até atingir uma temperatura interna de, pelo menos, 165 graus F. A 4-oz peito desossado levará cerca de 25 minutos em um forno de 350 graus F.

4

Verifique a temperatura interna de cozimento de aves com um termômetro do alimento antes de servir. Certifique-se de colocar o termômetro para a direita no centro da coxa ou na parte mais espessa do peito.

5

Servir sobras dentro de 3 a 4 dias de cozimento. Aves sobras devem ser armazenados em uma geladeira e reaquecido a 165 graus F quando servir.

Dicas:

• Frango congelada é seguro comer indefinidamente.
• Se o seu frango congelada recebe freezer queimar, cortar as porções ruins antes ou após o cozimento.
• Nunca comer aves mal passada.
• Nunca coloque pronto-a-comer alimentos sobre a mesma superfície que carne de aves crua. Bactérias das aves de capoeira podem contaminar outros alimentos.