Rei patas de caranguejo são muitas vezes servidos como prato principal, sempre sem o corpo. Eles vêm em grupos de quatro pernas, alguns com uma garra. A maioria dos restaurantes oferecem-los no vapor por libra em um prato com limão e manteiga derretida. Rei caranguejo é confuso. As tabelas são frequentemente coberta de papel marrom eo hóspede veste um babador. Mãos nuas são mais eficientes, mas para os mais difíceis, quebra-nozes de madeira, marretas e picaretas de caranguejo são os utensílios de escolha para remover cada pedaço.

Instruções

1

Linha de uma tabela com o jornal e estabelecido uma abundância de toalhas de papel ao alcance Arma ™ s €. Coloque a tigela vazia grande nas proximidades para as conchas. Laço em um babador, se desejado.

2

Selecione um conjunto de rei patas de caranguejo. Comece com a seção de garra se ele tiver um. Se não, começar na extremidade com as maiores pernas. Com uma mão, segure a grande garra com o polegar eo indicador. Segure o resto ainda com a outra mão. Delicadamente retire a garra, o cuidado de puxar para cima as carnes provenientes dessas seção que você vá. Defina o resto do conjunto de patas de caranguejo de lado.

3

Quebre a pinça da garra e retirá-lo direto para reter tanta carne quanto possível. Mergulhe a carne de caranguejo rei em manteiga derretida e puxar a carne com seus dentes. Use uma pick se necessário, para obter toda a carne. Descarte o shell.

4

Retire a parte inferior da garra, dobrá-lo para trás na articulação. Mergulhe a carne de caranguejo rei na manteiga derretida e comer. Quebre o resto da garra ao meio com as mãos ou usar o quebra-nozes de penetrar a casca dura. Mergulhe a carne em manteiga e comer. Coloque os pedaços de casca vazia dentro da tigela.

5

Limpe as mãos eo rosto conforme necessário com as toalhas de papel.

6

Remover o reservatório a partir da extremidade superior da primeira secção da carne de caranguejo rei perna que estava mais perto do corpo. Mergulhe a carne em manteiga e comer. Descarte o shell.

7

Quebre a próxima seção de perna na articulação. Com cuidado, puxe-o para além, definindo o resto da perna de lado. Mergulhe a carne vermelha e comer. Se algum estiver preso dentro da perna, use as duas mãos para quebrar essa seção ao meio, puxando-o suavemente distante assim que um lado retira a carne. Use uma pick se necessário.

8

Retorne para a seção próxima perna e repita os passos 5 a 7. Continue quebrando as patas de caranguejo rei uma seção de cada vez, com uma perna de cada vez, até que o caranguejo é consumido e todas as conchas são descartados.

9

Limpe as mãos eo rosto com uma toalha de papel, em seguida, abra o towelette úmido e esfregue-o sobre suas mãos para reduzir a viscosidade e ajudá-los a cheirar melhor.

10

Remova todo o lixo e eliminar de forma segura-lo.

Dicas:

• Esprema uma cunha de limão fresco sobre as pernas antes de rachar-los abertos. O suco vai penetrar nas cavidades para um ligeiro aroma de sabor.
• Leve à geladeira qualquer caranguejo não consumidos no prazo de duas horas de atingir a temperatura ambiente.
• Permitir que cerca de 1/2 a 1 libra de patas de caranguejo por pessoa.
• Se nutcrackers não estão disponíveis, use um martelo de madeira. Isso é mais provável para criar pequenos pedaços de casca solta que deve ser escolhido antes de comer a carne.