Rei caranguejo do Alasca é um dos tipos mais comuns de caranguejo na maior parte dos Estados Unidos. A menos que você vive na costa, pode ser difícil até mesmo encontrar qualquer outro tipo de patas de caranguejo. Rei caranguejo pernas são geralmente preparados quase imediatamente depois de ser pego, e depois congelados para preservar seu sabor, enquanto eles são enviados para outras partes do país. As três principais formas de preparar o caranguejo estão fervendo, cozinhando e grelhar no churrasco. Cozinhar na churrasqueira pode produzir resultados superiores em comparação com os outros métodos quando feito corretamente.

Instruções

1

Deixe as pernas de caranguejo descongelar se forem congelados. O melhor é que eles se sentar no frigorífico durante um dia completo para garantir que eles descongelar completamente, mas pode levar menos tempo, dependendo do tamanho das pernas. Se as pernas facilmente dobrar ao nível da articulação, em seguida, eles estão prontos para usar.

2

Prepare o grill. Se você usar uma grade do gás, definir a temperatura a 275 graus. Se você usar um grelhador a carvão, fazer uma única camada de carvão na parte inferior da grade e acendê-lo.

3

Enrole as pernas porcaria em folha de alumínio. A folha promove até mesmo cozinhar e evita carne de cair através das rachaduras da grelha.

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Coloque as pernas de caranguejo envolto na grelha, uma vez que é aquecido. A grade do gás não deve demorar mais do que 15 minutos para aquecer até 275 graus. Se você usar um grelhador a carvão, e depois esperar para o carvão a ficar branco, e depois esperar mais 10 minutos. O caranguejo pernas pode ir em qualquer lugar da superfície de cozimento com uma grade do gás, mas eles devem ir perto da borda da superfície de cozinha em uma grade do carvão vegetal. Se as pernas ficar demasiado quente, a carne vai secar.

5

Deixe as pernas de caranguejo sobre o calor para oito a dez minutos. Se as pernas de caranguejo não são pré-cozidas, deixá-los no calor durante 20 minutos.