Hoje em dia, a maioria dos barris fornecidos às barras são feitas de ligas resistentes à corrosão, de peso leve. A razão é puramente para a higiene e devido à capacidade de reutilizar esses tipos de barris. Barris de madeira à moda antiga ainda são usados ​​para armazenamento de vinhos e bebidas espirituosas, mas há muito poucas cervejarias ainda vendem barris de carvalho. A técnica básica permanece idêntica para bater barris de madeira e metal.

Instruções

1

Configure o barril de lado para onde está indo a ser servido a partir. Movendo o barril vai perturbar a cerveja suficiente para sacudir o sedimento. Não manter em movimento a cerveja em torno de como ele precisa resolver antes de ser servido.

2

Localize o shive. É uma peça de hardware localizado no lado do barril se que se destina a ser colocado horizontalmente, em cima ou se está verticalmente. Limpe qualquer sujeira de todo o shive para que ele não vai para a cerveja.

3

Dirigir um spile duro, um pino plástico curto, no shive usando o martelo de borracha. Porque este é um barril de madeira, sem cerveja vai escapar, pois não está sob pressão.

4

Remova o spile duro e substituí-lo com o spile macio, um tubo de plástico maleável. Isto irá permitir que a cerveja de respirar antes de ser servido.

5

Golpearia a torneira para o barril usando o martelo de borracha, garantindo a torneira está fechada antes da inserção. Para barris horizontais a torneira está no topo; para barris verticais que está na parte inferior.

6

Permitir que o barril para se sentar por 24 horas antes de servir e deitar fora as primeiras pints em um jarro. Este será principalmente espuma e, portanto, não deve ser bebido.

Dicas:

• Tenha cuidado quando mover um barril de cerveja. Quando cheio eles são muito pesados.
• Não fique nervoso sobre o uso de força para bater o barril. Se a torneira não é atingido em disco suficiente de imediato uma grande quantidade de cerveja pode ser perdida.