Chips de alfarroba adoçadas com malte são muitas vezes substituídos em receitas que pedem raspas de chocolate. Eles têm uma forma e uma função semelhante, mas o aroma é diferente. A alfarroba é um fruto mediterrâneo, enquanto o chocolate é produzido a partir de nibs de cacau torrados. Se você gostaria de assar com chips de alfarroba, você deve estar ciente de que os chips podem derreter, assim como chips de chocolate pode. Com alguns passos simples, você pode evitar a fusão e staleness.

Instruções

1

Guarde a embalagem original e seguir todas as instruções de conservação particulares para a sua marca de chips de alfarroba.

2

Manter a temperatura das aparas entre 55 a 65 graus para obter os melhores resultados.

3

Guarde todos os restantes fichas alfarrobeiras para até três meses em um saco plástico zip top uma vez que o pacote foi aberto. Espremer o máximo de ar para fora do saco como possível antes de fechar o saco.