Queijo feta tem um salgado, leve cheira sabor de chèvre, outro queijo de cabra. Feta tem várias aplicações culinárias, mais notavelmente desmoronaram sobre saladas, como parte de antipasto ou simplesmente comer fora-de-mão. Armazenar feta poses corretamente algumas questões únicas, mas simplesmente gerenciados, - deve reter umidade, tanto quanto possível, enquanto armazenado em salmoura, mas não tanto como para "afogar" o queijo e dar-lhe uma consistência macia. Prevenção da oxidação, mantendo umidade é fundamental quando armazenar feta.

Instruções

1

Loja pré-embalados queijo feta em uma salmoura padrão se não for consumido imediatamente. Adicione uma solução salina através da combinação de 8 onças sal iodado com 3 qt. água. Permitir que cerca de 1/2 polegada de um espaço livre entre a superfície da solução salina e da tampa do recipiente. Feta brined irá armazenar com segurança por três meses.

2

Armazenar queijo feta em um recipiente hermético não reactivo, tal como um saco de freezer. Remover o máximo de ar possível quando o empacotamento do feta. Use feta no prazo de seis meses de congelamento, e, quando descongelado, usar como um queijo esfarelado para obter melhores resultados.

3

Feta loja barril-idade em um pedaço de papel manteiga colocada em um saco de armazenamento de alimentos de plástico hermeticamente fechados ou recipiente. Enrole o queijo no papel e prenda com cozinha ou fita adesiva. Substitua o papel de pergaminho quando se satura com soro de leite ou proteína subproduto.

4

Coloque o queijo feta em um hermético, frasco não-reativo e cubra com azeite de oliva. Permitir 1/2 polegada de um espaço livre entre a superfície do óleo e da tampa do frasco.