Se a sua sopa de batata está saindo muito fino para o seu gosto, há muitas maneiras para engrossar-lo para torná-lo mais saudável e satisfatória. Se você não pode adicionar mais batatas para a panela e deixe cozinhar um pouco mais, tentar um espessante que não vai mudar o sabor da sopa. É uma boa idéia para manter estes espessantes à disposição para qualquer sopa aguada ou molho de emergência.

Instruções

1

Verifique se as batatas são completamente cozidos antes de adicionar espessantes. Batatas liberar amidos como eles cozinham, que engrossam sopas. Às vezes, uma sopa pode começar fina e engrossar enquanto cozinha, por isso não deixe os pedaços de batata são suaves e facilmente perfurado com um garfo antes de adicionar espessantes.

2

Mexa 1-3 colheres de sopa de farinha, amido de milho ou de araruta em pó em 1/2 a 1 xícara de água fria. Estes são espessantes potentes, por isso lembre-se que um pouco vai um longo caminho e você pode sempre adicionar mais tarde se não engrossar o suficiente na primeira tentativa. Farinha e amido de milho são os agentes espessantes mais comuns, mas que pode alterar ligeiramente o sabor da sopa. Araruta em pó é completamente insípido, mas menos comum encontrar e que acrescenta um brilho para a sopa.

3

Misture a mistura espessante para a sopa e deixe a sopa cozinhar por 5 a 10 minutos, mexendo regularmente.

4

Repita as etapas 2 e 3 se a sopa não é espessa o suficiente após 15 minutos, adicionando espessante em pequenos incrementos. Depois de ter atingido uma espessura desejada, a sopa vai estar pronto para servir.