A Reynolds Company fabrica tanto pergaminho e papel de cera. Embora ambos são vulgarmente utilizados na preparação de alimentos, e podem ser utilizados alternadamente, em algumas circunstâncias, existem diferenças distintas entre pergaminho e papel de cera.

Definição do papel de pergaminho

O papel de pergaminho é um "papel de alta densidade com um revestimento antiaderente" usado na panificação e culinária.

Papel de pergaminho Usa

Para aliviar a necessidade de graxa ou spray em uma assadeira ou panela, coloque o papel de pergaminho na assadeira e deixe cozinhar como normal. Papel vegetal também pode ser feita em um pequeno bolso ou mochila para a carne ou legumes cozinhar.

Definição Papel de Cera

Papel de cera de Reynolds é feita a partir de papel de seda que foi tripla revestido com cera de parafina.

Papel de Cera Usa

Papel de cera é comumente usado quando o cozimento, para cobrir superfícies de trabalho e reduzir respingos de microondas. Papel de cera também é comumente usado quando se trabalha com chocolates caseiros.

Benefícios

Ao usar manteiga ou papel de cera, alimentos não entrar em contacto com a superfície de trabalho, o que torna simples limpeza.

Advertências

Embora a Reynolds Companhia testou papel de pergaminho em fornos de até 420 graus Fahrenheit, garantir que o papel não entrar em contato com qualquer parte do forno, pois pode queimar ou pegar fogo.