Pastelaria aventureiros britânicos e americanos amo o bolo de creme, por causa de sua úmida, rica massa. Um bolo de creme é feita em uma de duas maneiras: cozinheiros camada do creme entre a massa de bolo cru antes de assar ou camada confeiteiros creme preparado entre camadas de bolo cozido. Às vezes, porém, uma rica massa grossa serve como base para bolos de creme.
Padrão Custard bolo
Um bolo de creme combina creme de ovos com um bolo rico. Chefs preparar o creme de ovos, leite, açúcar e / ou baunilha. Aqueça o leite e adicione o açúcar. O leite aquecido cozinha os ovos; no entanto, os ovos devem ser temperada ou lentamente levada para o leite. Custard nunca deve ferver, diz o Independent.com.uk. Os ovos e leite, em seguida, cozinhar juntos em fogo, criando cremoso, creme espesso. Custard, por vezes, apresenta coco ou limão. O bolo utilizado para o bolo de creme geralmente se baseia em uma receita de bolo branco clássico de farinha peneirada, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio, ovos e às vezes ovos brancos.
Banana Custard
Adicionar bananas de creme para um doce deleite.
Bananas e par creme muito bem, para um deleite doce rico. Direito antes de montar o bolo, adicione fatias de banana para o creme que será camada do bolo, diz Independent.co.uk. Outras receitas chamam para bananas maduras esmagados que devem ser adicionados à massa de bolo antes de assar. Chefs assar o pudim de banana com a massa de bolo ou camada arrefecida camadas de bolo de banana com o creme gelado.
Cereja Custard
Cerejas frescas são perfeitas para bolos de creme.
Cereja receitas de bolo de creme geralmente inspirar-se um deserto francês chamado Clafoutis da cereja. A cereja clafoutis parece e tem gosto tanto como um bolo e uma sobremesa pudim. A camada francês frescas sem caroço na temporada cerejas doces em uma bandeja de bolo. Uma massa de creme-like fina é então derramado sobre as cerejas. A sobremesa é cozida até que a massa sobe ligeiramente, para uma espessa, rica bolo de cereja.
Berry Custard
Use em bagas temporada para berry creme.
Para uma sobremesa decadente preparar um bolo de berry creme. Frescos, bagas melhores receitas de bolo terno creme na temporada. Um bolo de creme berry lembra o francês clafoutis sobremesa cereja, diz care2.com. Coloque as bagas frescas - que podem incluir morangos, framboesas e mirtilos - em uma panela, camada com uma massa rica feita a partir de ovos, claras de ovos, açúcar, feijão de baunilha, iogurte e farinha. A massa fica creme-como após o cozimento, porque a massa não contém um agente de fermentação tal como o fermento em pó.
Pineapple Custard bolo
Abacaxi caramelizado é uma adição comum a sobremesa havaiana. Um rico massa de bolo com cinco ovos serve como a base para um bolo de creme de abacaxi, diz Foodnetwork.com. A massa rica quando cozido se assemelha a uma sobremesa cremosa. Caramelizar anéis de abacaxi com manteiga e açúcar mascavo, para uma deliciosa cobertura havaiano. Você também pode decorar com as cerejas maraschino para cor extra.