Tipos de bolos de frutas

Tipos de bolos de frutas


Fruitcake está associada na mente da maioria das pessoas com a época do Natal, e de fato, a maioria dos tipos de fruitcake conhecidos em todo o mundo são geralmente servidos como parte desta celebração do feriado. Talvez a maior reivindicação de fruitcake à fama é o fato de que muitas pessoas não gostam deste feriado sobremesa, e tornou-se o alvo de inúmeras piadas e até inspirou o seu próprio festival, o Grande Fruitcake Toss, que é realizada no primeiro sábado em janeiro em Manitou Springs , Colorado. O que as pessoas podem não saber sobre esse confecção muito caluniado, no entanto, é que nem todos os fruitcakes são iguais. Na verdade, existem inúmeras variantes deste tipo de bolo: Você pode até encontrar um deles que você vai desfrutar, mesmo se você está entre as legiões de inimigos fruitcake.

Fruitcake Luz

Fruitcake luz é assim chamado porque é feita com ingredientes de cor clara, como açúcar branco, xarope de milho de luz, abacaxi cristalizado, damascos secos, coco e amêndoas. Fruitcakes leves tendem a ser "cakier" do que os escuros, e podem conter menos álcool, ou mesmo nenhum.

Fruitcake escuro

Fruitcake escuro não é apenas de cor mais escura, mas geralmente mais pesados ​​do que fruitcake luz. Ele contém ingredientes como açúcar mascavo, melado, escuros passas, tâmaras, ameixas, cerejas, nozes e pecans. Fruitcakes escuras podem ser feitas sem álcool, mas o fruitcake escuro típico é muitas vezes embebido em algum tipo de espírito, como rum, conhaque ou uísque.

Dundee bolo

Bolo de Dundee é um fruitcake tradicional escocesa. É bastante claro na cor, e é feito com groselhas, uvas passas e cerejas. O bolo de Dundee clássica é feita com uísque, de preferência uma coima única de malte escocês.

Panettone

Panettone, que se originou em Milão, Itália, é mais de um pão doce de um bolo real. É feito de farinha, o fermento, o açúcar, a manteiga, as gemas, água, sal, passas e casca de frutas cítricas cristalizadas, e é cozido em uma forma de domo distintivo. O governo italiano regula o nome de "panettone", e só irá permitir que certos fabricantes de aplicá-la aos pães que exportam. Essas marcas, que podem ser facilmente reconhecidos por suas caixas em forma de pirâmide, incluem Perugina, a Bauli, Flamigni, Alemagna-Motta, Le Tre Marie, Alemagna-Motta, Valentino e Alemagna-Motta.

Stollen

A contribuição da Alemanha para o gênero feriado fruitcake é o stollen em forma de pão, também conhecido como Christstollen ou Weihnachtsstollen (Natal stollen). Stollen é um pouco breadlike, como é feito com fermento, além de farinha, água, açúcar, sal, ovos, leite, limão e / ou casca de laranja e especiarias, como cardamomo, maça ou canela. O stollen também pode ser aromatizado com rum, e pode incluir nozes e / ou marzipan. Stollen também pode reivindicar o seu próprio festival, o Stollenfest anual, realizada em Dresden, Alemanha. Neste festival stollen é cozido, comido, ainda desfilou pela cidade ... mas é nunca, nunca disparado de um canhão como é o destino de seu primo americano mais infeliz no Manitou salta Fruitcake Toss.