Cozinha alemã é diversificada e reflete diferenças em todo o país. Não são apenas os pratos diferentes com base na região, mas os termos usados também podem diferir amplamente. Há alguns termos culinários comuns que você pode se deparar como você viajar ou aprender sobre a Alemanha.
Medições
As medições utilizadas em culinária na Alemanha são diferentes daqueles utilizados na América. Em vez de medir em onças, alemães usam gramas para todas as medições de peso, incluindo a libra. Para medições de líquidos, o padrão americano de copos e pintas é substituído por mililitros e litros. Um pacotinho de manteiga é a Alemanha é a manteiga ein stuckchen, e uma pitada ou pitada de algo é um "prêmio." Alemães também cozinhar usando temperaturas em graus Celsius, em vez de Fahrenheit como os americanos fazem.
Alimentos
Muitos termos culinários diferentes em todo o país referem-se a mesma comida. Vinho de maçã é apfelwein, ou em Frankfurt, Ebbelwoi. Donuts ter várias condições, incluindo Berliner pfannkuche, Berliner, Kreppel, fastnachstküchle, krapfen, fashingskrapfen, pfannakung. O suco de fruta é conhecida como Fruchtsaft e obstsaft.
Alimentos especiais alemãs
Certos alimentos são específicas para a Alemanha, muitos deles usados para celebrações do feriado. Stollen é um pão alemão que é feita a partir de setembro a dezembro. Gluhwein é um Mulled alemães vinho tinto picantes fazer em torno do Natal. Às vezes, um tiro de rum escuro ou cordial é adicionado a ele. Lebkuchen é um biscoito macio, tipo bolo alemão que contém nozes. Eles são muitas vezes revestidas de chocolate escuro ou brunido com açúcar.