Existem alguns itens essenciais a ter em conta ao decorar bolos. Não é simplesmente slathering cobertura de um bolo e adicionando um brinquedo de plástico que cria uma sobremesa impressionante, única e deliciosa. É preciso um pouco de tempo, alguma experiência, eo conhecimento de alguns truques básicos e dicas que ajudarão a transformar o seu bolo de desesperado para inspirar.

Fondant

O fundente é feita de água hypersaturated com açúcar a uma temperatura elevada e, em seguida, arrefecida. Fondant laminado, usado para cobrir bolos, possui glicerina de qualidade alimentar e gelatina nele para dar-lhe uma estrutura flexível massa de pão-like. O fundente, quando rola sobre um bolo, resulta em uma superfície completamente lisa. É mais comumente usado por profissionais, como uma alternativa à formação de gelo buttercream tradicional, mas não há razão para um padeiro novato não pode usá-lo. Cobertura de bolos em fondant dá-lhes um olhar mais caro.

Dicas

Sabendo que dica é melhor para que o projeto é crucial na decoração do bolo. Dicas redondas são as mais comuns, a criação de linhas limpas, miçangas, laços, e pequeno escrito. Dicas Ruffle fornecer arcos, fitas, fitas e babados de sua ponta teardrop especial. Dicas Rossete fornecer flores fáceis para um bolo com apenas um aperto. Estrelas dicas também são amplamente utilizados, como eles criam ondas e cumes que podem fazer conchas ou projeto similar para delinear um bolo.

Shapes

Formas importa quando decorar bolos; eles proporcionam o desenho, estética e ainda o ponto focal. Use uma crosta de gelo consistência média para desenhar o contorno de uma flor e antes da formação de gelo pode definir, use uma escova decorador para desenhá-lo para dentro. Da mesma forma, você pode tentar treliça. Use um pequeno rip rodada para criar uma forma, e em seguida, desenhar linhas diagonais em toda as formas dentro. Complete o caminho oposto com uma linha diagonal icing adversária. Você pode até usar isso para cobrir os lados inteiros de bolos. Seja criativo.

Escrita

Usando uma dica número dois, ou qualquer outro plano, pequena dica para um saco de confeitar permite que as palavras formadas para ter um olhar mais caligráfica. Para centralizar a crosta de gelo, coloque a carta central no centro do bolo e adicionar uma letra de cada vez, para a direita e à esquerda do centro. Isso mantém as palavras de ir "downhill" ou mudar de forma como você escreve. Crosta de gelo deve ser de consistência média, e certifique-se de segurar a bolsa para cima quando a escrita, não inclinada.