Muitos ocidentais são adiadas pelo fato de que sushi é frequentemente servido cru. Mas sushi bares são esteticamente bonito e culturalmente única; Além disso, muitos tipos de sushi estão realmente preparados.

História

A idéia de emparelhamento arroz com peixe e vinagre foi iniciada em 1700 por um chef japonês chamado Yohei que era dono de um restaurante em Tóquio. Sushi se tornou rapidamente um formulário refeição e arte popular japonesa. Hoje, bares de sushi são os restaurantes mais populares no Japão.

Características

Sushi bares são muito focados na apresentação estética de sushi. Ao contrário de simples American restaurantes, bares de sushi tem procedimentos muito formais para servir comida. Antes de sushi é servido, os clientes recebem toalhas para limpar as mãos com. Não há regras sobre quando você recebe seus pauzinhos e onde você deve colocar os seus pauzinhos quando você não estiver usando-los.

Considerações

Em um bar de sushi japonês, sushi não é comido com pauzinhos, mas pegou com os dedos do comensal. As únicas bebidas consideradas adequadas são a cerveja, saquê e chá. Além disso, aqueles comer em um sushi bar não são supostamente para passar comida ao redor.

Tipos

Um dos tipos mais interessantes de bares de sushi é o sushi bar de tapetes transportadores. Sushi chefs colocar o sushi em uma correia transportadora eo cliente pega seu sushi, aumentando assim a eficiência e eliminando a necessidade de mais pessoal. Outros bares de sushi são configurados nos balcões onde os clientes se sentam em bancos. Às vezes, esses bares de sushi não tem placas, eo sushi chef coloca-se o direito de sushi sobre o balcão.

Considerações

Restaurantes japoneses no Japão e América muitas vezes incluem bares de sushi, onde os clientes podem ir antes ou após as refeições, a fim de ter um sushi fix. Os clientes também têm muitas vezes a opção de ter sushi trouxe para a mesa a qualquer momento, o que torna o sushi um pouco de um aperitivo caro.