Mark Criador, com sua característica lacre de cera vermelho mergulhado, foi o primeiro bourbon lote pequeno para alcançar grande sucesso, fama internacional e distribuição verdadeiramente mundial. A destilaria foi a primeira a se tornar uma atração turística pitoresca com um passeio verdadeiramente respeitadora do visitante. Eles também foram a primeira destilaria de adoptar uma estratégia diversificada de produtos, completo com café bourbon, molho barbecue, chocolates e charutos. De muitas maneiras, Maker é uma vítima do seu próprio sucesso, como alguns consideram que mesmo ser um rótulo bourbon prêmio mais, mas a parte o sucesso é indiscutível.
Identificação
Whiskey Bourbon é categorizado através de um conjunto de padrões que são definidos por lei federal. Em primeiro lugar, o álcool deve ser feita a partir de uma mistura de grãos que não seja inferior a 51 por cento do milho. Ele não pode ser destilada para superior a 160 prova (80 por cento de álcool), e deve ser envelhecido em barricas novas de carvalho carbonizados durante pelo menos dois anos. Não há exigência de que o uísque bourbon ser feito em Kentucky, e alguns rótulos são feitos em outros lugares (Virginia, Ohio e Missouri, por exemplo). No entanto, Kentucky bourbon é justificadamente a mais famosa. O calcário águas subterrâneas de Kentucky dá qualidade ao gosto de Kentucky bourbon-feito, e isso não é geralmente encontrada em outro lugar, mas não é legalmente exigido que o uísque bourbon vir necessariamente do Estado Bluegrass.
Tipos
Mark Criador é uma pequena embarcação bourbon lote, embora alguns o consideram o mercado de massa. Isto porque, enquanto Mark Criador é feita de uma forma condizente com um pequeno lote, é transformaram em uma quantidade maior do que os outros rótulos de lotes pequenos (em alguns casos muito maiores) e goza da mais ampla distribuição. Deve ser encarado como um lote pequenas etiquetas originais que atingiram o grande momento. A garrafa padrão é 90 prova, e tem o famoso selo vermelho da cera mergulhado.
História
A família TW Samuels foi um famoso clã de destilação, mas eles decidiram sair do negócio em 1950, a venda de sua destilaria e marcas registradas. Alguns membros queria continuar no negócio bourbon, no entanto, e começou a procurar por um lugar para abrir uma pequena destilaria, onde eles poderiam enfatizar a qualidade sobre a quantidade. Eles encontraram o seu site na Loretto, KY, e foi trabalhar.
Destilador mestre Bill Samuels, Sr. decidiu procurar uma nova receita que iria produzir um produto mais suave, mas não têm o tempo para gastar anos de envelhecimento de experimentos variedade de receitas. Em vez disso, ele se cozido pães contendo as proporções exatas de grão que ele queria examinar, usou a mesma levedura que seria empregada na destilaria, e determinado para escolher o melhor dos pães. O que ele escolheu não tinha centeio qualquer, mas maiores porções de cevada e trigo de inverno. Samuels abandonado século de sua família e meio de idade receita bourbon e começou a destilação de acordo com este novo, one-centeio menos.
Considerações
Um aspecto interessante da marca do fabricante é que ele não é deixada em repouso durante uma duração específica. Em vez disso, o bourbon é engarrafado quando os provadores peritos decidir que está pronto para o mercado. Esta era uma prática comum, mas é trabalho intensivo e tem sido amplamente abandonada. No entanto, como todos uísque bourbon, marca do fabricante é envelhecido por pelo menos 2 anos. Mark Criador também está entre um punhado de destilarias que ainda gira em torno de barris no armazém de envelhecimento, para aproveitar as diferenças de temperatura no interior do edifício.
Especialista introspecção
A onda de interesse no uísque prémio trouxe uma onda de pequenos lotes bourbons que são todos superiores a marca do fabricante no mercado, mas eles também são mais caros e não tão amplamente distribuída. Esta etiqueta ainda é fixado o preço abaixo de US $ 30 por garrafa, tornando marca do fabricante é um bom equilíbrio entre qualidade e preço. Embora em muitos aspectos já não é bastante um pequeno lote, é o provável o único bourbon merecer esse título que você vai encontrar em bares ao redor do mundo, o que torna um deus-enviar para os bebedores de uísque em lugares como a Ásia ou América Latina . Criador geral de é respeitável, mas o material não é realmente top-prateleira mais.