Comer saudável não significa ter que desistir de família pratos favoritos. Com um pouco de ajustes e substituições, você pode fazer a maioria das receitas caçarola saudável e saborosa. A chave é usar ingredientes de baixo teor de gordura e alternativas que escolhem que fornecem mais nutrientes do que os ingredientes da receita originais. Cremoso frango e arroz é apenas uma caçarola que podem se tornar mais saudável usando algumas substituições.

Reúna seus ingredientes

Para fazer cremoso frango e caçarola de arroz, você vai precisar de 2 colheres de sopa. farinha; 1 pode cortado cogumelos; 1 colher de sopa. , leite seco sem gordura em pó; 1 xícara de baixo teor de sódio, caldo de galinha baixo teor de gordura; 1 1/4 xícara de 2 por cento de leite; 1/4 colher de chá. sal; 3 xícaras de arroz cozido marrom; 2 1/2 xícaras em cubos, sem pele peito de frango cozido; 1/2 xícara fina fatia de aipo; 1 colher de chá. cada um de pimenta, manjerona e tomilho.

Fazer o Casserole

Em uma panela pequena, em fogo médio, misture a farinha eo leite em pó. Lentamente, adicionar leite desnatado, usando um batedor ou garfo para misturar. Cozinhe até que o molho se torna espessa, o tempo todo mexendo sempre. Adicione os temperos e mexa para misturar bem. Retire a panela do fogo. Em uma frigideira grande, antiaderente ou pulverizado com spray de cozinha, refogue aipo e cogumelos em 1 colher de sopa. do caldo de galinha até que ambos estejam macios. Junte o restante dos ingredientes e despeje a mistura em um 9-por-13 polegadas assadeira. Cook, coberta, num forno de 350 graus C durante 35 minutos. Retire a tampa e cozinhe por mais 10 minutos ou até a caçarola está borbulhando.

Variações

Substitua 3 xícaras de macarrão de ovo menos para o arroz. Use / 2 xícara de cogumelos frescos cortados, de qualquer variedade, em vez de enlatados. Adicione 1 xícara de brócolis ou ervilhas congeladas à mistura antes de assar. Por riqueza adicional, você pode polvilhar queijo suíço ou cheddar baixo teor de gordura por cima da caçarola durante os últimos 10 minutos de cozimento. Se desejar, você pode usar, peitos de frango cozidos inteiros para a caçarola. Basta colocar os seios em uma única camada na parte inferior da panela e cobrir com os restantes ingredientes. Cook como direcionado.

Para fantasia-se a caçarola, tente polvilhar amêndoas por cima durante os últimos 10 minutos de cozimento.