Compotas caseiras e geléias feitas de frutas frescas são uma das mais saborosas delícias do verão. Jams normalmente têm uma consistência mais grossa e contêm puré de frutas. Geléias contêm suco de fruta somente e não têm purê de fruta. Seja qual você escolher, apreciar o processo de tomada de compotas caseiras e geléias para desfrutar por muito tempo após o verão termina.
Receitas de geléia
Realizar uma geleia de uva espumante incomum. Misture 10 xícaras de açúcar e 24 onças concentrado de suco de uva em uma tigela grande. Adicione 4 xícaras de soda limão e mexa bem a mistura. Aqueça 1 xícara de água e dois pacotes de pectina de fruta em uma panela até ferver. Ferva um minuto e, em seguida, despeje a mistura de pectina quente na mistura do suco de fruta. Deixe descansar por três minutos. Mexa novamente e, em seguida, despeje em frascos ou recipientes de plástico. Deixe aproximadamente uma meia polegada de espaço livre (chamado de espaço de cabeça) com os topos dos recipientes para expansão. Coloque as tampas dos recipientes e permitir que os recipientes para sentar-se à temperatura ambiente durante um dia. Congelar para armazenamento a longo prazo ou leve à geladeira por até três semanas.
Realizar uma geléia de maçã fácil e deliciosa. Misture três copos de suco de maçã e 5 1/4 xícaras de açúcar em uma tigela grande. Deixar assentar durante 10 minutos e agita-se duas vezes durante este período. Fogo e misture 3/4 xícara de água e um pacote de frutas pectina em uma panela até ferver. Ferva e mexa um minuto e, em seguida, despeje a mistura de pectina quente na mistura do suco de fruta. Agita-se a mistura durante três minutos e, em seguida, verter em recipientes de plástico. Deixe um espaço de cabeça de meia polegada nos topos dos recipientes. Coloque as tampas dos recipientes e permitir que os recipientes para sentar-se durante um dia à temperatura ambiente. Coloque no congelador para armazenar.
Receitas Jam
Combine suas frutas favoritas para fazer diferentes compotas que irão deliciar o paladar.
Reúna 3 xícaras de frutas frescas e lavar a fruta. Cortar caules e caroços, se necessário. Descascar a fruta também. Coloque as frutas em uma tigela grande e usar um espremedor de batatas para esmagar e misturar a fruta. Amasse a fruta de modo que é irregular ou liso, de acordo com seus desejos. Adicione 5 xícaras de açúcar e misture bem. Permitir que o fruto de se sentar por 20 minutos.
Enquanto o fruto está sentado, misture uma pectina pacote e 1 xícara de água em uma panela. Agita-se a dissolver a pectina e ferver durante um minuto. Verter a mistura de pectina na fruta e agita-se durante dois minutos. Despeje a geléia em recipientes e deixar uma meia polegada de espaço de cabeça para os topos dos recipientes. Coloque as tampas sobre os recipientes e permitir que eles se sentar durante um dia à temperatura ambiente.
Mantenha o congestionamento no freezer por até um ano ou na geladeira por três semanas.