Geral

O morango é uma fruta de baga popular. Existem mais de 20 espécies de plantas de morango e eles vêm em mais de 600 variedades. A variedade mais comum de morango é a variedade jardim. Morango temporada de pico é de abril a junho. Morangos são conhecidos por sua delicioso, sabor doce e como uma fonte de antioxidantes. São uma boa fonte de vitamina A, vitamina C, fibra dietética, manganês, omega-3 ácidos gordos, iodo, potássio, cálcio, riboflavina, vitamina B6, vitamina K, magnésio e cobre.

Morango da colheita

Temporada de morango Peak é executado por cerca de duas semanas, uma vez a cultura está pronta para ser colhida. Morangueiro são facilmente afetados por mudanças no clima, e um ataque de clima frio e úmido pode diminuir o tempo que a colheita de morango vai durar.

Refrigeração

Morangos devem ser refrigerados. Quando armazenado adequadamente, as bagas costumam durar um máximo de três dias na geladeira. Selecione vermelho, maduro, morangos firmes. Verdes, frutos verdes não vão amadurecer uma vez fora da videira. Descarte qualquer morangos mofados antes do armazenamento. Não lave os morangos antes do armazenamento. Coloque-os em camadas únicas entre toalhas de papel e cubra-os com filme plástico. Eles também podem ser armazenadas em camadas, entre as toalhas de papel num recipiente de plástico. Removendo as hastes, cortando as bagas e cobrindo-os em açúcar mascavo também irá aumentar o seu tempo de armazenamento.

Congelamento

Você pode aumentar o comprimento de vezes que os morangos durarão pelo congelamento das bagas. Coloque as frutas em uma única camada em uma assadeira. Congelar. Uma vez congelado, retire os morangos da assadeira e armazená-los em um saco zip-top pesados ​​ou em um recipiente de plástico resistente. Certifique-se de lavar os morangos antes do consumo. Antes de congelamento, adicione um pouco de suco de limão para preservar a sua coloração vermelha. Você também pode armazenar morangos adoçados. Lave os frutos e, em seguida, remova os caules. Seque-os e cortá-los. Cubra-os em açúcar mascavo ou mel, e armazená-los em um recipiente de plástico. Morangos congelados pode durar até um ano no congelador.