O Sloppy Joe tem sido um grampo na casa de muitos americanos bem mais de uma combinação meia-century.The de molho de tomate ou cole com carne moída e uma variedade de especiarias servido entre duas fatias de pão ou em um bolo é fácil de preparar e não colocar uma pressão sobre o orçamento do alimento da família. Apesar de sua popularidade, há alguma controvérsia quanto à forma como o Sloppy Joe veio à existência.

Origem

Uma teoria é que o Sloppy Joe foi derivado do sanduíche de carne solta, que foi desenvolvido por um restaurateur Iowa chamado Floyd Angell em meados da década de 1920 e consistiu de carne moída solto, molho e especiarias em duas fatias de pão. Ao longo da década de 1930 surgiu receitas que pedia a adição de ingredientes como ketchup ou molho de tomate.

II Guerra Mundial Influência

Outra teoria é que uma vez que muitos produtos de consumo, incluindo a carne moída, foram racionados durante a Segunda Guerra Mundial como uma forma de ajudar o esforço de guerra americano, donas de casa foram obrigados a procurar maneiras criativas para esticar o dólar alimentar das famílias. Como resultado, eles iriam misturar carne moída com vários molhos para ajudar a tornar a oferta durar mais tempo.

Manwich

Em 1969, Hunt revolucionou o Sloppy Joe, quando introduziu seu Manwich Sloppy Joe Sauce. A combinação de ingredientes como tomate, cebola desidratada, orégano, alho e pimentões vermelhos e verdes em uma lata fez a Sloppy Joe não só econômica, mas também rápido e fácil de preparar. Isto tornou especialmente atraente enquanto as décadas progrediram, uma vez mais famílias evoluíram para onde ambos os pais trabalham fora de casa.

Modern Day

A partir de 2009, existem muitas receitas Sloppy Joe caracteriza uma grande variedade de ingredientes. Alguns chamam para fins que não a carne tradicional chão carnes, como o assado Chuck ou mesmo frango. Outros chamam por diferentes especiarias como canela ou açúcar mascavo. Para ver algumas das muitas receitas Sloppy Joe, visite Cooks.com em http://www.cooks.com/rec/search/0,1-0,sloppy_joe,FF.html.

Nome

Existem idéias diferentes sobre a forma como o nome "Sloppy Joe" evoluiu. Uma escola de pensamento é que Joe era o nome de um Iowa cozinheiro em um dos restaurantes do Floyd Angell que ajudaram a desenvolver o conceito. Outra teoria afirma que o nome se espalhou para muitos restaurantes servindo o sanduíche que abriu em 1930 na esteira do sucesso do restaurante Joe superficial em Key West, Florida. No entanto, outra hipótese é que o nome veio da aparência de uma pessoa chamada Joe depois de comer o sanduíche bagunçado.