Alasca King patinhas de siri são conhecidos em toda a América e Canadá como os melhores pernas de caranguejo lá fora, avaliados pelo seu tamanho grande e enormes pedaços de carne doce, branco dentro da casca dura. Caranguejo de rei é mais caro do que a maioria dos outros tipos de caranguejo, como Dungeness e neve caranguejo, devido ao seu tamanho. Ferver as pernas-lo da maneira mais comum para preparar king crab; é uma boa maneira de manter a carne suculenta e infundir-lo com adição de especiarias e sabores.

O Básico

Rei patas de caranguejo são imediatamente preparados e, em seguida, rapidamente congelado a bordo do navio de pesca depois de serem pegos. Depois de comprar as pernas de caranguejo, você simplesmente tem para reaquecer-los fervendo. É importante que você não cozinhar demais eles, como isso vai secar a carne, e reduzir a suculência e sabor doce. Descongele as patas de caranguejo rei-los na geladeira em um recipiente hermético durante a noite.

Materiais

Poucos materiais são necessários para ferver Alasca pernas de caranguejo. O item chave que você precisa é de uma panela que ferve grande, profunda, que é pelo menos 2 pés de profundidade, a fim de ajustar as pernas de caranguejo. Considere a adição de especiarias e condimentos para a água, como estoque de frutos do mar, azeite de oliva, uma generosa quantidade de sal marinho, suco de limão, pimenta ou pimenta.

O processo de fervura

Quebrar as pernas de caranguejo fora na articulação do corpo, uma vez que são descongelados. Encha a panela grande 3/4 cheio com água fria e seus temperos e ervas. Levar a água para ferver, em seguida, cair nos pés de caranguejo rei do Alasca. Reduzir rapidamente o fogo e deixe as pernas ferver por cerca de seis a sete minutos. Retire os pés com pinças de metal e lave em água fria. Eles estão agora prontos para comer.