A paisagem de Connecticut está dividida entre prados, lagoas, pântanos e florestas de folha caduca. Em qualquer um desses locais, você pode encontrar plantas comestíveis. Plantas comestíveis crescem selvagens em quase toda parte que você olha, mas você precisa saber o que você está procurando. Aprender a identificar as plantas comestíveis de Connecticut pode trazer-lhe mais perto da natureza e dar-lhe uma apreciação mais forte do que as pessoas passaram por comida em anos passados. Ele também pode dar-lhe uma refeição deliciosa.

Amendoim

O amendoim é realmente parte da família das leguminosas, ea videira da planta emaranhados na baixa arbustos na floresta. Os cachos de flores são vermelho acastanhado, e as folhas compostas têm entre 5 e 7 folhetos. A parte comestível da planta cresce cerca de 2 polegadas abaixo do solo; ali, as hastes vai inchar algumas polegadas de diâmetro. Estas plantas podem ser colhidas em qualquer altura do ano. Tenha cuidado, pois ele é freqüentemente encontrado crescendo perto de hera venenosa.

Bardana

Bardana é um arbusto alto que cresce cerca de 4 pés de altura e cerca de 3 pés de diâmetro. Procure por longos caules com folhas em forma de cunha que tem um lado de baixo de lã. Burdocks são muitas vezes protegidos por rebarbas e pode ser distinguido por suas flores roxas spiky. A parte comestível da planta é a raiz principal branca, que se estende em qualquer lugar de 6 polegadas a dois pés no solo.

Cenoura selvagem

Cenoura selvagem é também chamado de laço da rainha Anne, e ele pode ser identificado por um spray de guarda-chuva de flores brancas em cima de altura, caules peludos. Os próprios caules têm folhas verdes de penas, a raiz principal e sob o solo é comestível. A raiz principal deve ser de cor branca, cerca de nove polegadas de comprimento. Cheira como uma cenoura. Não confunda a cenoura selvagem com cicuta água, que é tóxico e tem um olhar similar. Cicuta água não tem cheiro de cenoura, e que planta tóxica tem talos sem pêlos.

Blueberry Bush,

Mirtilos cresce selvagem em Connecticut, e eles são plantas com flores que carregam bagas roxo escuro. São arbustos, e eles são geralmente ereto. No entanto, blueberries também pode mentir perto do chão. Dependendo da idade do mato, eles podem estar em qualquer lugar de quatro polegadas 4 polegadas de altura a mais de 13 pés de altura. As flores da planta são em forma de sinos, e eles podem ser rosa, branco ou vermelho. As bagas são a parte comestível da planta.

Tifa

Cattails são, plantas delgadas altas com cabeças cilíndricas escuras que crescem nas margens de rios e lagoas. Eles são muito comum, e que podem ser consumidos de várias formas diferentes. As raízes da taboa pode ser moído em farinha, e a seiva das folhas pode ser usado como um amido ou como um agente espessante em sopa. Os brotos tenros brancas na base dos conjuntos da folha pode ser cozido no vapor ou simplesmente comido cru.