As bananas são uma das frutas favoritas da América. Enquanto supermercados nas grandes cidades têm oferecido uma vasta selecção de vários tipos de bananas durante anos, novos tipos de bananas já estão disponíveis em praticamente qualquer lugar. Para aproveitar ao máximo estes deleites saborosos, mais recentes, você precisa saber como identificar cada tipo de bananas, bem como um pouco de informação sobre como usá-lo.

Tabaco em tabletes

A Cavendish é a mais comum e bem conhecido de todos os tipos de banana. Bananas Cavendish também são conhecidos como bananas Chiquita, após o maior distribuidor mundial de banana. O dicionário Food Epicurious recomenda a procura de bananas amarelas contínuas ou bananas com algumas manchas marrons. Bananas verdes ainda não está maduro; no entanto, você pode amadurecer-los em casa, colocando-os dentro de um saco de papel por um dia ou dois.

Tanchagem

Plátanos, um parente recém-chegado em supermercados americanos, são um grampo da culinária latina. Estas bananas são bastante diferentes dos amarelos, frutas doces a maioria das pessoas está familiarizada. Os plátanos são difíceis e ricos em amido, como batatas mais do que bananas Cavendish. Chef-celebridade e autor de livros Alton Brown recomenda corte-os, cozinhando-os, imersão em água com alguns dentes de alho esmagamento, seguida fritá-los. Se fritura padrão é muita gordura para você, eles também levar ao forno bem-fritura.

Vermelho

Bananas vermelhas, de acordo com HealthMad.com, são escuros quando plenamente maduro, variando na cor de salmão através de marrom e quase preto. Bananas vermelhas são mais doces do que suas contrapartes amarelas, com um leve tom de framboesa. HealthMad também relata essas bananas têm mais vitamina C do que bananas amarelas, tornando-os uma boa escolha para sobremesas saudáveis.

Bebê

Bananas do bebê, também conhecidas como bananas "Nino", são cerca de 3 polegadas de comprimento e são amarelo brilhante quando plenamente maduro. Estas bananas têm um sabor doce e uma textura cremosa, tornando-os uma boa escolha para smoothies, mas também pode ser cozido ou mesmo grelhado. HealthMad.com relata essas bananas são uma boa fonte de vitamina B6, assim você pode experimentar alguns quando você quer um lanche saudável.