De acordo com a American Diabetes Association (ADA), 23,6 milhões de americanos têm diabetes. Uma vez que as complicações de diabetes podem incluir a doença cardíaca, acidente vascular cerebral, hipertensão arterial, cegueira e outros problemas, é importante para as pessoas com diabetes para manter a doença sob controle. Isso significa tomar a medicação seu médico receitou e comer direito. Felizmente, há muitos grandes livros de receitas disponíveis para as pessoas com diabetes.
All Natural Diabetes Cookbook
Publicação própria The American Diabetes Association, "The All Natural Diabetes Cookbook", ganhou um impressionante título de 2007 como Gourmand de "Melhor Saúde e Nutrição livro no mundo." Sua abordagem é usar "naturalmente deliciosos alimentos frescos e ingredientes alimentares todo para criar refeições fantásticas que proporcionam sabor incrível e nutrição bem-arredondado." Este livro de receitas não depende de adoçantes artificiais.
Betty Crocker Diabetes Cookbook
Betty Crocker tem vindo a publicar livros de receitas em quase todos os tópicos relacionados com a comida desde 1950, por isso não é surpreendente que eles têm um livro de receitas diabetes. Este é, na verdade, escrito pelo Dr. Richard M. Bergenstal, Diretor Executivo do International Diabetes Center. Ele usa um sistema de planejamento refeição recomendado pela ADA e centra-se em uma alimentação saudável que é apropriado para todos, não apenas diabéticos. Ele inclui 140 receitas, tais como cremoso Vanilla Caramel-Cheesecake. No entanto, estar ciente de que este livro de receitas não elimina completamente o açúcar branco. Ele usa açúcar como um ingrediente em algumas receitas, mas sua meta é saudável, comer gerenciável.
Joslin Diabetes Center Cookbooks
O muito respeitado Joslin Diabetes Center publicou vários livros de receitas. Um dos melhores, mas deixou de ser oferecido no site da Joslin, é "O Joslin Diabetes Gourmet Cookbook" por Frances T. Giedt e Bonnie S. Polin, Ph.D. (Que ambos têm diabetes). Outra opção é o seu livro mais recente, "O Joslin Diabetes rápido e fácil Cookbook", que inclui receitas saborosas-som, tais como enchidos Burgers e Linguini com o Easy Clam Sauce.
Livros de receitas para Crianças com Diabetes
Para as crianças, tratando o diabetes é resistente o suficiente com todas as injecções, picadas no dedo e visitas ao médico. Mas ter que desistir de alimentos favoritos pode ser o pior. Um livro de receitas para crianças vai ajudar a garantir que as refeições continuam a ser divertido e agradável. "Cozinhando acima Diversão para as crianças com Diabetes" por Patti Geil e Tami Ross faz parte livro de receitas, a informação parcial (para crianças e pais) e projetos de peças relacionadas com os alimentos que as crianças podem fazer. Algumas receitas são fáceis o suficiente para as crianças a cozinhar-se. Outra boa opção é "Americaâ € ™ s Melhor Cookbook para Crianças com Diabetes" por Colleen Bartley, que inclui receitas que são a certeza de apelar para as crianças, como chocolate e morango Waffles, e manteiga de amendoim Chip Muffins.
Receitas on-line e dicas de nutrição
Há muitos recursos livres para diabéticos receitas na web em todo o mundo. Para receitas que você pode confiar para ser saudável e nutritiva, tente o site Programa Nacional de Educação em Diabetes. Dispõe de um livreto PDF para download de receitas e um guia de planejamento de refeição em Inglês e Espanhol.