Comida tailandesa é percebido como quente e picante. Enquanto este é geralmente verdade, há pratos que são apenas saborosa. Cozinha tailandesa é uma combinação de alimentos cozidos nos, a nordeste, regiões central e sul do norte da Tailândia. A cozinha incorpora os cinco sabores básicos de doce, azedo, picante, salgado e amargo. Ele é ligeiramente preparado, embora muitos pratos compreendem geralmente uma única refeição. A variedade de alimentos é escolhido tanto para a combinação de aromas agradáveis como para o sabor.
Espinafre de água
Espinafre da água é uma planta semi-aquática - um que cresce na água ou no solo coberta com água - e enquanto ela floresce em regiões subtropicais e tropicais do mundo, é cultivado extensivamente no Oriente como uma cultura alimentar. É um vegetal frondoso geralmente preparado com camarão e alho como os acompanhamentos primários. Um método típico de preparação é a de mergulhar camarão seco em água quente até reidratadas e, em seguida, transformá-lo em um colar. Aqueça o alho no óleo até atingir uma cor dourada pálida. Camarão é adicionado juntamente com uma boa quantidade de comprimentos de tamanho da mordida de talos de espinafre água. O prato é fritos rapidamente até que o espinafre água está murcha, momento em que molho de ostra é agitada e o prato principal é servido com arroz de jasmim.
Camarão Noodle Bowl
Tigelas camarão macarrão contêm muitos vegetais comuns com os quais a maioria das pessoas estão familiarizados. Alho, gengibre e pimenta vermelha flocos são usados para temperar o prato. Cenoura, pimentão vermelho, abobrinha e cebola verde são usadas em abundância na bacia de camarão macarrão. Ameixas, xerez, açúcar mascavo e molho teriyaki se combinam para dar a tigela camarão noodle um sabor ligeiramente doce que é delicioso quando servido sobre macarrão ou arroz.
Nam Prik Ong
Nam prik png é um prato que se refere a produtos hortícolas servido com molho de mergulho Chiang Mai. Chiang Mai é uma grande cidade no norte da Tailândia, é culturalmente importante e é onde o molho foi desenvolvido. No norte da Tailândia, carne assada e é tipicamente os legumes são servidos no lado com um molho de mergulho saudável. Chalotas, ervilhas, brócolis, cenoura e couve-flor são muitas vezes servidos em um prato grande com molho de Chiang Mai, no centro. O molho é feito de produtos hortícolas, incluindo coentro, alho, tomate em cubos, cebolas, fatias de pepino e cebolinha, entre outros temperos, especiarias e carne de porco, mesmo triturada. Depois de uma wok quente por seis a oito minutos refogar, o prato de legumes servido com o molho denso-vegetal é um prazer de amante vegetal.
Camarão asiático e sopa de legumes
Sirva esta sopa deliciosa como acompanhamento de uma refeição, um almoço leve ou um aperitivo ou carregá-lo com legumes, camarão e frango para fazer um prato principal saudável. Cenouras cortadas, cebolas verdes, cogumelos shitake, alho fresco, ervilhas, bok choy e edamame mistura com o camarão e frango para uma sopa cheia de sabor e colorido que é e carregado com vegetais ricos em proteína. Pimenta vermelha esmagada é opcional, mas oferece algum entusiasmo para o prato. O caldo é uma combinação de água e caldo de galinha e traz em harmonia as diferentes especiarias e condimentos no sopa.