Sementes de girassol crus são aqueles que foram colhidos diretamente da fábrica com a casca ainda em torno do kernel e não passaram por qualquer tipo de processamento. Estes não devem ser confundidos com os kernels salgados que são vendidos em pacotes depois de ser descascado e processado. Sementes de girassol geralmente vêm com a casca, que podem ser consumidos, mas não é geralmente uma vez que o próprio kernel tem a carne e nutrientes.

Roasting

Se você quiser comer sementes de girassol em linha reta, em seguida, eles terão de ser salgado e assado, especialmente se você quer que eles para durar. Primeiro, retire os caroços das conchas. Para remover os kernels, levemente esmagar as sementes com o martelo de cozinha para soltar os escudos, e depois quer intrometer-los individualmente, ou deixar as sementes de molho em água e mexa-los - as conchas irá flutuar para cima como eles saem. Deixe os kernals molho durante a noite em uma mistura de 1 parte de água a 1/2 parte de sal. Espalhe os grãos em uma assadeira e leve ao forno a 200 graus lentamente. Isso levará cerca de cinco horas, mas manter a verificação. Quando terminar, as sementes devem ser secas e prontas para armazenamento e comer.

Fazendo Oil

Se você tiver uma prensa ou outro tipo de extractor de óleo, você pode querer tentar extrair óleo de girassol a partir de sementes. As sementes devem primeiramente ser descascados e limpos, mas eles não precisam ser assado. Este é um óleo leve e saudável com gorduras principalmente monoinsaturados e poli-insaturados, e pode ser utilizado como qualquer outro tipo de óleo vegetal. Você também pode considerar fazer manteiga de semente de girassol. Isto é criado por moagem das sementes, em seguida, combiná-las com óleo de canola e um adoçante natural como o mel.

Sementes germinadas

Muitas pessoas escolhem a germinar sementes de girassol em bruto em vez de assar. Enquanto você ainda vai acabar comendo as sementes germinadas, eles devem passar por um passo adicional em primeiro lugar. Instruções para a germinação variam, mas você deve começar por imersão das sementes em água, utilizando cerca de 1 xícara de sementes para cada 1/4 litro de água. Deixá-los na água para dois a três dias, até que os brotos começaram a se formar. As sementes podem, então, ser retirado da água e deixados em um húmido, local limpo para terminar a crescer, ou para a esquerda na água e misturado com outras sementes para continuar a crescer durante quatro ou cinco dias mais. Os brotos de agrião tem um gosto semelhante e são mais ricos em vitaminas e proteínas do que a variedade de sementes. Eles podem ser utilizados em saladas, ou como uma guarnição, e podem ser congeladas para uso posterior.

Novas plantas e Birdseed

Sementes de girassol crus também pode ser usado para crescer novas plantas de girassol, se você tem o espaço de jardim e vivem em um clima que é hospitaleiro para as plantas. Algumas pessoas preferem usar sementes de girassol como alpiste, uma vez que muitos pássaros amo os grãos ricos e desenterrá-los dos próprios reservatórios, poupando-lhe o trabalho de descascar as sementes.