A torta Sacher é uma sobremesa que Franz Sacher criado, em 1832, em Viena, Áustria. A torta continua a encantar os amantes do chocolate: o Hotel Sacher, os fabricantes oficiais do bolo, estima quase 360 ​​mil são produzidas a cada ano. Embora imitações da mundialmente famosa sobremesa estão disponíveis durante todo Viena e em outros lugares, a receita original permanece um segredo.

História

Em 1832, o príncipe Wenzel Metternich, um estadistas austríacos e político, encomendado seu chefe de cozinha para chegar a uma sobremesa para impressionar os convidados diplomáticos especiais. No entanto, devido a doença do chef, a tarefa caiu a um 16-year-old Franz Sacher. Sacher não desapontou o príncipe ou pelos seus convidados como a sobremesa tornou-se lendário em toda a Áustria. Sacher beliscou sua receita, enquanto trabalhava para a Dremel Bakery, e mais tarde, no Hotel Sacher, onde o bolo ainda é feita de acordo com suas especificações.

Identificação

A torta Sacher é um dois-camada do bolo de esponja do chocolate com geléia de damasco spread entre as camadas e ao longo do topo e lados. O bolo é gelado com chocolate. A versão oficial apresenta um único selo circular do chocolate com as palavras "Hotel Sacher Wien" nele. O bolo é servido com um montão de chantilly sem açúcar. Além disso, o bolo é vendido em uma caixa de madeira feitos especialmente com o logotipo do Hotel Sacher nele.

Availabilitiy

A torta Sacher original está disponível em uma das quatro lojas que o Hotel Sacher opera na Áustria, bem como uma loja em Bozen, Itália. O aeroporto de Viena também vende o bolo. No entanto, se você não puder fazê-lo no exterior, e deseja que o original, peça o bolo online. Para os clientes de Estados Unidos, o bolo leva cerca de sete dias para chegar. Tenha em mente que o bolo tem uma vida útil de 14 dias. O bolo vem em tamanhos diferentes e, no momento da publicação, os preços variaram de US $ 28 a $ 57.

Valor Nutricional

A torta Sacher é uma sobremesa rica melhor guardado para ocasiões especiais. DailyBurn estima que a torta Sacher tem 441 calorias por porção, juntamente com 31 g de gordura, o que equivale a quase metade do valor dose diária recomendada. Uma porção do bolo também contém 90 mg de colesterol, 230 mg de sódio, 45 g de hidratos de carbono e 24 g de açúcar.