Orgânico, natural, refinado, em bruto; muitos termos descrever comida hoje e os consumidores podem estar confusos sobre o que está comprando. Sugar vem em diversas variedades, incluindo o açúcar moída orgânica natural, que alguns vêem como uma escolha mais saudável do que o açúcar refinado.
Açúcar orgânico
Fazendas passar rigorosas de inspeção USDA para se qualificar para usar o rótulo biológico.
O açúcar orgânico é feito a partir de beterraba ou de cana de açúcar que são cultivados organicamente como aprovado pelas diretrizes do USDA. Para se qualificar para o selo orgânico do USDA, os agricultores são obrigados a utilizar os recursos renováveis, conservação do solo e água e produzir alimentos sem o uso de pesticidas convencionais, fertilizantes, radiações ionizantes ou outras fontes que poderiam poluir o ambiente ou o próprio produto.
Natural Milled vs. Açúcar Refinado
O açúcar refinado é branco.
Açúcar moída Natural difere do açúcar refinado em que nunca é processado em uma refinaria. Após o açúcar de cana ou de beterraba são colhidas, elas são levadas para um moinho onde eles são esmagados e o líquido a partir do xarope resultante é evaporada, deixando-primas naturais moídos "" cristais de açúcar.
Produto Final
Açúcar moída Natural mantém melaço, dando-lhe uma cor dourada.
Organic açúcar natural moído deve ter duas qualidades. Primeiro, a beterraba ou cana devem ser produzidos organicamente. Em segundo lugar, o processamento do açúcar termina na fábrica e não procede a uma refinaria. Uma vez que o açúcar não é ainda mais refinado, em vez de aparecer branco, mantém alguns dos seus melaços e tem uma cor dourada ou castanho natural, bem como um tamanho de cristal grande. Alguns vêem este produto como uma escolha mais saudável porque o melaço contém nutrientes que são removidos quando o açúcar é ainda mais refinado.