Millet é um pequeno grão rodada que vem em uma variedade de cores, incluindo branco e vermelho. Os nomes científicos para as variedades de milho utilizadas como alimento são Panicum miliaceuem e Setaria italica. Millet é um alimento antigo, com uma referência no Antigo Testamento da Bíblia como ingrediente de pães ázimos. O produto vendido hoje como milho orgânico refere-se ao modo em que é cultivado.

Descrição

Milheto orgânico é um alimento inteiro grão que é normalmente comercializado em grandes quantidades em lojas de alimentos de saúde ou estabelecimentos semelhantes. Os sacos levar rótulos que leia "certificados orgânicos." Ele está disponível durante todo o ano e é descascado antes da venda.

Nutrição

Milheto orgânico é um alimento sem glúten com alto teor de fibras, contendo 17 gramas de fibra em uma porção, que é 1 xícara ou 200 gramas. É 15 por cento de proteína com cada porção contém 22 gramas. Todos os seguintes montantes medir o conteúdo de uma porção. Os hidratos de carbono elevar-se a 146 gramas. Milheto orgânico contém muitos minerais, incluindo grandes quantidades de magnésio, 228 miligramas ou mg; de fósforo, 570 mg; e de potássio, 390 mg. Suas listas de etiqueta vitaminas como a riboflavina, 0,6 mg; tiamina, 0,8 mg; niacina, 9,4 mg; e vitamina B6, 0,08 mg. Painço orgânico contém numerosos aminoácidos tais como o glutamato, 4792 mg; leucina, 2800 mg; e lisina, 424 mg. Milheto orgânico é também uma fonte de ômega 3 e 6 ácidos gordos com 236 mg de ômega 3 e 4,030 mg de ômega 6.

Pecuária Orgânica

Milheto orgânico é o produto da agricultura biológica. Millet cresce em muitos lugares, mas apenas milho cultivadas sob certas condições prescritas pode levar o rótulo biológico. O Departamento de Agricultura dos EUA, ou USDA, define o termo "orgânico" e publica normas que devem ser respeitadas por um produto para usar esse termo. O USDA envia inspetores para fazendas para certificar que as práticas agrícolas atendem à definição de orgânico. Orgânico significa sem pesticidas, conservação de recursos e promoção do equilíbrio ecológico da terra.

Manipulação

Milheto orgânico requer tratamento adequado em todas as fases. Máquinas agrícolas limpo garante que não haja contaminação durante a fase de crescimento. Todos no sistema de produção, que inclui todas as entidades que lidam com milho a partir do momento que sai da fazenda até que ele chegue na loja, está em conformidade com as normas do USDA. Isso resulta em um produto biológico para o consumidor.