Uma batata doce, por vezes referido como um fio, só é muito distantemente relacionada com uma batata branco regular. A relação entre um verdadeiro inhame, encontrado na Ásia, e uma batata-doce é ainda mais distante. Frigoríficos tendem a ser usado para armazenar praticamente todos os alimentos hoje, mas armazenar batata-doce em uma geladeira não é necessariamente a melhor opção para fazê-los durar mais tempo.

Temperatura

A batata-doce originalmente cresceu em partes tropicais do continente americano, mas estão agora amplamente disponíveis em muitos países do mundo. A origem da batata doce fornece uma pista para as temperaturas que melhor lhes convêm; a temperatura mínima recomendada para armazenar uma batata doce é acima dos 55 graus Fahrenheit, que é mais elevada do que a temperatura no seu refrigerador. Refrigeração batata doce afecta a estrutura molecular da batata.

Armazenamento

A batata-doce, como batatas brancas regulares, crescer no subsolo. Enquanto crescia, uma batata-doce prospera em ambientes escuros, úmidos. É a raiz de armazenamento que inicialmente envia rebentos acima do solo. Em troca, a raiz de armazenamento é enviada a partir do calor e da luz solar que a planta se converte em nutrientes. Uma vez que a batata doce é removido a partir da planta, que tem de ser mantido em condições secas e escuras. Humidade do ar e da luz fará com que ele começar a filmar, e de molde a crescer. A geladeira é escuro com baixa umidade, de modo a batata vai durar mais tempo porque ele wonâ € ™ t filmagem ou crescer molde.

Efeitos da Refrigeração

A batata-doce vai manter sua aparência por muito tempo em condições de refrigeração, de modo que parece a mesma de quando você o comprou, mesmo depois de várias semanas. No entanto, o frio, condições próximas das condições de congelação afetar a batata. O núcleo central engrossa e torna-se difícil; Isto altera o sabor assim quando você cozinhar a sua batata, ao invés de ter um sabor doce e textura macia, que será difícil e falta de doçura.

Conclusão

Efetivamente, uma batata-doce refrigerado thatâ € ™ s vai olhar praticamente idêntico após várias semanas para que você pode ter comprado hoje. De um ponto de vista estético, uma batata-doce dura mais tempo se itâ refrigerado, mas a textura eo sabor é arruinado € ™ s. A batata-doce armazenadas em condições levemente úmidos pode durar apenas alguns dias antes de molde cresce ea batata precisa ser jogado fora. No entanto, uma batata-doce armazenadas em condições secas, frias e escuras vai durar o suficiente para que você possa dar a volta a usá-lo, e ele vai ter um sabor doce perfeito e textura macia. A batata-doce não-refrigerado, se for armazenado corretamente, é a melhor opção.