Um dos elementos mais importantes para uma cozinha completa é a inclusão de um bom conjunto de faca. As facas são utilizados na preparação de muitas refeições; e, um conjunto de faca resistente durável pode durar um longo tempo em sua cozinha. Existem inúmeros fabricantes de faca no mundo, com conjuntos de facas que variam em estilo, tamanho e preço.

Wusthof

Wusthof é uma empresa familiar de sétima geração, começou em 1814. A empresa alemã oferece mais de 300 tipos diferentes de facas, todos forjados de aço. Eles estão disponíveis para compra através de numerosas lojas on-line e lojas de varejo como a Bloomingdale e Macy.

Henckels

JA Henckels International, uma empresa alemã, foi criada em 1895. A empresa oferece uma ampla gama de produtos diferentes. Em junho de 2010, os preços variaram de cerca de US $ 25 para uma única faca, para cerca de US $ 200 para um conjunto completo. Fabricadas em todo o mundo, os produtos Henckels são oferecidos on-line e em várias roupas de varejo.

Esquivar-se a

Shun (pronuncia-se "Shoon", rimando com lua) é parte da empresa KAI EUA. Com base em métodos japoneses antigos, Shun facas são projetados para precisão de corte. Personalidade Food Network Alton Brown é um designer para uma de suas linhas de facas. Eles estão disponíveis on-line e em várias lojas em todo os Estados Unidos.

CUTCO

A maior fabricante de talheres na América do Norte, CUTCO tem sido em torno desde 1949. A empresa começou em New York ocidental. Cutco facas são vendidos através de vendedores independentes (que podem ser localizadas usando seu Web site), por telefone (1-800-633-8323), em feiras e shows, ou via catálogo mail (um formulário de pedido pode ser baixado de seu site) .

Victorinox

Victorinox é o mais famoso para a fabricação de canivetes suíços, mas também tem uma linha de facas de cozinha. Fundada em 1884, facas Victorinox são feitas na Alemanha e na Suíça. Victorinox é uma marca popular entre os profissionais do setor. Victorinox é considerada uma marca premium, com conjuntos que podem custar mais de US $ 1.000.

Kanetsune

Nomeado após um famoso Swordsmith japonês, facas Kanetsune foram estabelecidos em 1948 em Seki City, Japão. (Apropriadamente, Seki Cidade é apelidado de "City of Blades.")

Facas Kanetsune são conhecidos por seu aço resistente e incrivelmente nítidas. Eles são bastante caros, facas com facas individuais que variam de cerca de US $ 50 a mais de US $ 250.