Habilidades de vida são uma parte importante do desenvolvimento na adolescência e pode estimular a capacidade de um adolescente para ser independente. Aulas de culinária são muitas vezes incorporadas em aulas de habilidades de vida na escola para ensinar os alunos receitas básicas e técnicas de cozinha para que eles saibam como cozinhar algumas refeições por conta própria. Fazendo a massa é um popular culinária aula do ensino médio, porque é fácil de preparar e pode ser trabalhado em uma variedade de refeições e sabores.

Ebulição

Comece suas aulas do ensino médio macarrão cozinha, ensinando aos alunos como ferver corretamente massas. Esta é uma habilidade muito básico, mas algumas crianças não estão familiarizados com obras como ebulição. Certifique-se de cada aluno tem a oportunidade de ferver massas para que ele aprende através de hands-on aplicação. Ensinar os alunos a diferença entre a massa sobre-cozidos, que sai mole e se desfaz facilmente, e al dente massas, que é ligeiramente firme. Também é importante para dar aos alunos uma lição de salgar a água para acelerar o processo de ebulição.

Massas Molhos

Molho de macarrão é um ingrediente crucial em uma alta de escolar prato de massa, de modo ensinar os alunos sobre os tipos básicos de molhos. Deixe-os saber que um molho de macarrão pode ser à base de tomate, com base em creme ou à base de óleo de oliva. Um molho à base de tomate é como molho de espaguete tradicional, que contém tomates, ervas e especiarias. Molhos à base de creme, para pratos, como massas Alfredo, uso creme, queijo mascarpone, queijo ricota e creme fraiche para a base. Um molho de azeite de oliva é simplesmente um fio de azeite por cima da massa, combinada com ervas e especiarias e suco de limão espremido na hora, às vezes.

Receitas

Os alunos que fazem aulas de culinária habilidades de vida na escola devem aprender sobre algumas receitas de massas simples que podem fazer por conta própria. Na classe prática ajuda os alunos a aprender por tentativa e erro para que eles possam obter as habilidades para baixo. Comece por ensinar-lhes receitas básicas, tais como espaguete com molho de tomate, macarrão e queijo e massas Alfredo. Peça aos alunos que saborear as suas refeições depois de fazê-los, e fazer anotações sobre o que eles fizeram bem eo que eles devem fazer diferente da próxima vez.

Tipos de massa

Expandir o conhecimento da massa de seus alunos, introduzindo-lhes vários tipos, além de apenas spaghetti. Macarrão lasanha, macarrão de cotovelo, penne, linguine, Massa Cabelo de Anjo, fettuccine e rigatoni são algumas das variedades de massas mais populares. Instrua seus alunos sobre como usar cada pasta e que a emparelhá-lo com. Por exemplo, é o penne massas ideal para fazer ziti cozido, enquanto macarrão cotovelo funcionar bem para macarrão e queijo.