Produção de cerveja originou na época romana, mas tornou-se altamente desenvolvida nos mosteiros ingleses ao redor dos séculos 11 e 12. Monges fabricada cerveja e armazenada em barris de madeira. Como a procura de cerveja aumentou, barris de madeira também foram usadas para transportá-lo para os consumidores. Hoje, barris de metal cerveja loja chope.
Keg Tamanhos
Os barris de cerveja vêm em tamanhos variados. Na Europa, o tamanho padrão barril é de 50 litros. Nos Estados Unidos, os tamanhos comuns incluem barril do barril de um sexto, o tambor de um quarto e metade do cano; esses barris são conhecidos como o barril de torpedo, o barril de pônei e do barril cheio, respectivamente. Um barril metade barril cheio pesa aproximadamente 160 lbs. quando cheio de cerveja, mas apenas 30 lbs. quando vazio. Barris cheios segurar 15 ½ litros de cerveja, que é o suficiente para encher 165 de 12 onças. vidros.
Como Barris Trabalho
Barris são principalmente construída de alumínio e aço inoxidável. No interior do barril, existe um tubo que se estende a partir do fundo para o topo, em que existe uma válvula de fecho automático que abre quando uma chave de vazamento é inserido. Quando a chave é inserida, uma pequena fenda libera dióxido de carbono. O dióxido de carbono empurra a cerveja para fora do barril através do tubo.
Armazenar Barris
Barris necessitam de refrigeração entre 35 e 44 graus Fahrenheit. Se a temperatura em que os barris são armazenados excede 44 graus, a cerveja azeda e nublado. Dentro de alguns dias, a cerveja vai perder o seu sabor e aroma, e as bactérias se desenvolvem. Além de manter a temperatura adequada, os varejistas também devem equipamentos barril rotineiramente limpos, incluindo o tubo. Se o tubo está sujo e cerveja não podem viajar sem problemas através do tubo, a cerveja vai espumar.
Reciclagem Barris
Barris são reciclados por cervejarias. Cervejeiros primeira pressão lavar o barril com água e uma mistura de detergentes. Em seguida, eles completamente enxaguar o barril com água fresca e higienizar-lo para matar qualquer bactéria residuais. O barril está cheio com cerveja nova e selado. Trabalhadores lavar a parte externa do barril de modo que não é pegajoso e movê-lo para uma sala de armazenamento a frio até que ele vem de volta para o varejista. Todo esse processo leva apenas duas a três semanas.