Frango e arroz são uma ótima combinação que tem sido apreciado por gerações por muitas culturas. Sirva uma versão simples para uma refeição familiar ou preparar uma entrada mais elaborada para os hóspedes. Esta receita de frango assado fácil é rápido, e os ingredientes são facilmente encontrados na maioria dos supermercados.

Comprando o frango

Escolha qualquer um frango inteiro ou um pacote de peças favoritas da sua família. Procure uma galinha gorda e carne que é rosa. A pele deve ser amarelo para uma cor branca cremosa. Certifique-se de que o pacote está intacto ea data de venda está dentro do alcance. Ao comprar frango, ele deve se sentir frio ao toque, e deve ser a última coisa que você compra. Transportá-lo para casa e colocá-lo na geladeira o mais rapidamente possível de acordo com as diretrizes de segurança de aves publicadas pelo USDA Segurança Alimentar e Serviço de Inspeção.

Compre o suficiente para as pessoas que estão servindo ao permitir que um frango inteiro £ 4 para quatro porções. Uma libra de baquetas ou coxas irá servir cerca de duas pessoas. Uma fração de peito de frango metade servirá uma pessoa. Esta receita é projetado para uma galinha 3 1/2 a 4 £ e facilmente pode ser duplicada.

Ingredientes

Você precisará de um frango inteiro pesando aproximadamente 3 1/2 a 4 lbs., Quatro metades de peito de divisão ou £ 2. de pernas e coxas. Reúnam-se uma xícara de molho francês engarrafada, 1 xícara de geléia de damasco, um envelope de mistura de sopa de cebola, sal e pimenta, 1 xícara de água e 1 xícara de arroz de grão longo branco.

Cozinhar

Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Se o frango é toda, cortá-la em pedaços. Enxaguar e pat o frango peças secar.

Coloque o molho francês, geléia de damasco e envelope de mistura de sopa de cebola em uma tigela. Mexa até que o congestionamento está bem incorporado na mistura. Adicionar água à mistura e agita-se de novo.

Espalhar a arroz na parte inferior de um de 9 polegadas por 13 polegadas assadeira. Sal e pimenta os pedaços de frango e colocá-los em cima do arroz. Despeje a mistura líquida sobre o frango e arroz.

Tampe a panela firmemente com papel alumínio. Asse por aproximadamente 30 a 45 minutos. O Apricot frango está pronto quando a temperatura atinge 165 graus F em um termômetro de cozinha, de acordo com o USDA Segurança Alimentar e Serviço de Inspeção.